Bakad Gefilte Fish Loaf (Pareve, Påsk)

Gefilte fisk är en bröd av hackad fisk, vanligtvis vitfiskad sötvattenfisk som karp eller gädda. Den hackade fisken är i allmänhet blandad med lök, morötter och persilja. Ägg och matzah måltid håller blandningen ihop. Det här kryddade fiskreceptet är unikt genom att det använder fiskfilé från en burk och bakar, istället för att kyla, fisken.

Vad du behöver

• 1 stor burkfiléfisk i buljong
• 2 stora lökar
• 2 stora morötter
• 2 stora revben selleri
• 1/4 kopp färsk persilja
• 4 ägg, något slagen
• 1/2 kopp
• matzo måltid
• 1/2 kopp majonnäs
• 1/2 - 1 tsk. peppar
• 2 tsk. socker
• Paprika att strö

Hur man gör det

1. Ta bort filtfisk från buljong. Spara 1/2 kopp av buljongen och släng resten av buljongen. I en matberedare finhacka lök, morötter, selleri och persilja.3. Mash fisk i en stor skål. Lägg till buljong och hackade grönsaker.4. Tillsätt ägg, sedan matzo måltid, majonnäs, peppar och socker. Blanda väl.5. Placera i en smurt 9x13 tums pan. Strö över toppen med paprika.6. Baka i 1 timme vid 325 grader Fahrenheit. TJÄNST FÖRSLAG:
1. Kyl för en dag före servering.2. Klipp in i rutor. Servera på en bit sallad med en tesked pepparrotsås på sidan. TIPS:
1. Använd en mängd sötvattensfiskar (som karp, gädda, vitfisk och öring) och grind inte fisken för fint. Denna fisk blir bättre när det görs några dagar framåt, vilket är till hjälp vid semestertider. TJÄNST FÖRSLAG:
Servera varma med pepparrot. KÄLLA:
Våra kunders favoriter , av Paula Levine Weinstein och Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Recept reprinted med tillstånd.