Sammethammaren faller i kategorin krämig blanddryck tillsammans med populära recept som den vita ryska och mudsliden . Det är en blandning av apelsin och kaffe likörer, vilket är ovanligt men det fungerar ganska bra.
Det här är en drink som har funnits någon tid, men den har inte längre berömmelse hos många av sina motsvarigheter. Det kom sannolikt ut från 1970-talet och 80-talet när krämiga sammanslagningar var allt raseri. Det är lätt att komma ihåg eftersom de tre ingredienserna hälls i lika stora mängder och det behövs verkligen ingen blandning.
Om du letar efter en enkel dryck som bara är lite vanligt, är detta retro recept ett bra val.
Vad du behöver
- 2 uns
- Cointreau apelsinlikör
- 2 uns
- kaffe likör
- 2 uns
- halv och halv (eller ljus kräm)
Hur man gör det
- Häll likörerna i ett highballglas fyllt med is .
- Försiktigt topp med halv och halv eller grädde.
variationer
Under åren har sammethammaren sett några anpassningar. Medan Cointreau och grädde har förblev konstanter, är vissa recept specifika för kaffelikören eller ersätter den helt.
Kahlua kan vara den mest kända kaffelikören, men sammethammaren är vanligtvis tillverkad av Tia Maria. Båda har en rombas och använder kaffebönor och vanilj för smak, så de är mycket lika.
Det handlar om personlig smak och du kan säkert göra denna drink med någon annan kaffelikör .
Ibland är en chokladlikör ersatt för kaffefunktionen. Parning av choklad och apelsin är lika läcker och vi hittar det ibland i cocktails som choklad och apelsinmartini . Vanligtvis föredras crème de cacao framför de krämigare chokladlikörerna.
Blanda upp det
Medan sammetshammaren är ganska god på klipporna är det också en värdig blandning för mixern . Det skapar en boozy milkshake med en mycket spännande smak och vissa människor tycker även om att lägga till ett skott av brandy.
Det finns två sätt att närma sig denna. Den första är att helt enkelt hälla de tre ingredienserna i en mixer med ungefär en kopp is. Den andra, mycket creamier, alternativet är att hoppa över grädden och lägga till en skopa eller två av vaniljglass istället. Använd mer glass om du gillar en tjockare skaka och mindre för en tunnare konsistens.
Hur stark är Velvet Hammer?
Sammethammaren verkar som en oskyldig dryck eftersom den är gjord av söta likörer, som tenderar att ha en lägre alkoholhalt. Men Cointreau är faktiskt en 40 procent alkoholvolym (80 bevis) likör, vilket gör den lika stark som de flesta rum, vodka och whisky . På grund av detta kan drycken inte vara så lätt som du tror.
I genomsnitt bör din sammethammare väga i cirka 18 procent ABV (36 bevis) . Det är inte den starkaste drycken, men det är inte heller det svagaste. Den söta, krämiga smaken kan också maskera alkoholen, så det är bäst att ta det lugnt med den här.