Vad är Makhni i indisk mat

Makhni (uttalad muck-nee ) vet också som Makkhani, kommer från ordet Makkhan vilket betyder smör. Typiskt i norra indiska köket , lagas rätter i smör och har betydande krämig sås där tomater spelar en dominerande roll. Makhni-rätter är vanligtvis milda till medelhöga och gjorda med kyckling, grönsaker eller linser. Även om de smakar snyggt med risrätter, har Makhnis bäst med nordindiska bröd som Chapatis (Flatbread) och Naans (sylt flatbread bakat i tandoor eller ugn) du kan lägga till en grön sallad och du är i affärer!