Chruściki är ett polskt ord för en icke-jäst-deg, bockformad bakverk som är stekt och dammad med konditorisocker eller drizzled med honung. På engelska är de kända som crullers eller ängelvingar.
Uttalelse : hrrooss-CHEE-kee
Kallas också: Andra polska namn inkluderar chrust faworki , chrusty och helt enkelt faworki . På engelska är de kända som ängelvingar, bågar, krispor och crullers.
Exempel: Chruściki stekar väldigt snabbt så se till att du ser dem noggrant eller de kommer att brinna.
Party Hearty With Chrusciki
Traditionellt är chruściki , även känd som korstfaworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), vilket betyder "lilla kvistar" eller bara faworki (lilla favoriter som påminner om band som riddare gav sina damer rättvisa), är förknippade med pre-Lenten fest av Tłusty Czwartek eller Fat torsdag (Shrove Thursday). En annan stekt efterrätt, pączki , som är polska bismarker eller munkar, serveras också med överge. Karnevalsäsongen i Polen firas från tolfte natten till ashörsdag. På Shrove Tuesday eller Ostatki (Fat Tuesday i USA), sylt sill och vodka konsumeras i stora mängder, så dagen är också känd som Śledziówka (Herings Day).
Sparat för speciella tillfällen
Eftersom dessa ljus-som-luft-stekta knutna kakor är lite arbetskrävande att göra, serveras de typiskt endast vid speciella tillfällen som bröllop, helgdagar, dop, grader, St.
Josefs dag och andra festdagar.
Aromater Time Machine Me Tillbaka till barndomen
När vi gör dessa smält-i-mun-kakor, är vi plötsligt 5 år igen vid ett polskt bröllop, inandas aromen av nybakad chruściki och vinkar våra syskon ut ur vägen för första dibs på dessertplattan passerade vid familjeformiga polska bröllops middagar.
Chruściki Variationer
En mindre tidskrävande version av polska ängelvingar är lat chruściki eller chruścik lany, mer känd som polskrattkakor.
Och en snyggare och mindre känd version av chruściki skulle vara Carnival Rosettes, mer känd som róże karnawałowe, serveras på fett torsdag i Polen bredvid pączki . Kom ihåg, Fett tisdag i Polen är reserverat för att äta sill!