Dessa kalkonbitar är bakade med hemlagad brödfyllning. Skivorna och beredda gravy toppen fyllning och gryta är bakad till perfektion.
Servera denna härliga kalkonggryta med tranbärsås , sallad och potatismos för en utsökt vardagsmiddag middag.
Använd gärna ca 1 1/2 till 2 koppar kalkonsås preparerad från en torr mix, eller använd hemlagad.
Vad du behöver
- 6 matskedar smör
- 2 revben selleri, hackad
- 1 liten lök, hackad
- 1 stort äpple, skalad, kärnad, finhackad
- 1/2 kopp torkad tranbär, valfri
- 6 koppar kubad vitbröd
- 2 1/2 tesked fjäderfä krydda blandning
- 1/2 tesked salt
- Dash Ground Black Pepper
- 3/4 till 1 kopp
- kycklingbuljong
- 1 stor
- ägg, lätt slagen
- 1 matsked olivolja eller nonstick matlagningsspray
- 1 pund tunna kalkonhalsband
- kryddat salt och peppar
- 1 burk (12 uns) kalkonjuice)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Smörj lätt en 2-kvarts bakfat eller spraya med spannmålspanna.
- Smält smöret i en stekpanna och sautera selleriet, lök och äpple tills det är mjukat.
- Häll den sauterade löken och äppelblandningen över brödkubborna i en stor skål och kasta för att blanda. Kasta med de torkade tranbär, om du använder, fjäderfä krydda, 1/2 tesked salt och ett streck av peppar. Tillsätt 3/4 kopp kycklingbuljong och rör om tills fuktig, tillsätt mer buljong om det behövs. Smaka och justera kryddor innan du lägger till ägget. Rör i det slagna ägget tills det är väl blandat.
- Klistra försiktigt på fyllningsblandningen i den tillagade bakfatet.
- I en stor stekpanna över medelvärme, värm olivolja eller sprut pannan med nonstick matlagningsspray. Strö kalkonskärl med kryddat salt och peppar och saut i ca 2 minuter på vardera sidan. Tillsätt sås och koka. Smäll i 3 till 4 minuter.
- Ordna kalkon över fyllningen och häll sedan sås över alla.
- Baka i den förvärmda ugnen i 25 till 30 minuter.
Serverar 4.
Du kanske också gillar
- Vänster Turkiet och Fyllnadsgryta
- Turkiet, Ost och Pastahjul
- Turkiet och Rice Bake
- Turkiet, skinka och schweizisk gryta
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1176 |
| Totalt fett | 74 g |
| Mättat fett | 32 g |
| Omättat fett | 30 g |
| Kolesterol | 524 mg |
| Natrium | 1,928 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 82 g |