Detta är en av de ödmjuka grytor som gör att du inser att middag verkligen kan komma ihop med vad som finns i kylskåpet. Inte bara är det hjärtligt, men det är också billigt och en bra framtid och värme innan du serverar maträtt, perfekt att montera natten innan och sedan dyka upp i ugnen när du kommer hem efter en hektisk dag. Det är mycket kallt väderkomfortmat .
Du behöver inte använda svart ris alls, även om det gör en dramatisk ser gryta. Det tar längre tid att laga mat än vitt ris , så planera för det. Du kan också använda andra spannmål här, från farro till korn till quinoa - bara laga mat enligt paketbeskrivning.
Vad du behöver
- 1 kopp hackad lök
- 1 matsked malet vitlök
- 3 koppar strimlad kål
- 1 kopp svart pärlris
- 1 3/4 kopp vatten
- 1/2 kopp italiensk persilja (hackad)
- 2 koppar tomatsås
- 1 (13-ounce paket) kalkon
- kielbasa (skivad)
- 1 kopp strimlad mexikansk blandning ost (eller cheddar)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj lätt en 11 x 9-tums oval eller rund bakfat.
- I en stor stekpanna sauté lök och vitlök över medium värme i 5 minuter, eller tills löken mjuka. Tillsätt kål och sauté i ytterligare 5 minuter, tills kålen börjar viska. Tillsätt riset och vattnet, rör om, täck och smörj till. Sänk värmen något och fortsätt att simra i 40 till 45 minuter, eller enligt förpackningsanvisningar.
- Vänd det kokta riset och kålen i en blandningsskål, tillsätt persilja och kielbasa. Toss för att kombinera, och vrid den sedan i den färdiga bakpannan. Strö över osten och baka i 20 till 25 minuter tills hela saken är het och osten smälter. Servera varmt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 451 |
| Totalt fett | 25 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 797 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 17 g |