Torkat biff kombineras med svamp i en lätt ostsås. Pimientos ger färg till maträtten, men du kan lämna dem om du föredrar det. Lägg till några sjalottor eller gröna lök på stekpannan tillsammans med svampen, om du vill.
Använd gärna 12 till 16 ounces smala skivor av ömt nötkött eller kvarvarande skivad grytstekt eller strimlad nötkött i stället för torkat nötkött.
Vad du behöver
- 4 oz svampar (skivad)
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 1 1/2 koppar mjölk
- 1/2 kopp Cheddarost (riven skarp)
- Valfritt: 1 liten burk pimientos (hackad, ca 2 uns)
- 9 ounces torkat nötkött
- 8 ounce nudlar (kokta och dränerade)
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1/2 kopp brödsmulor (fin torr)
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 F.
Smält smöret i en stekpanna eller sautpanna över medelvärme. Koka svamp i smöret i ca 5 minuter, eller tills det är ömt. Blanda mjölet i svampen och smöret och fortsätt att laga mat i 2 minuter. Gradvis tillsätt mjölk och laga, omrör hela tiden tills den är tjock. Tillsätt ost; rör om tills osten smälts, tillsätt sedan pimientos, torkat nötkött och kokta och tömda nudlar.
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Överför nudelblandningen till en lätt smörad bakpanna eller gryta; strö med fina brödsmulor.
Baka i den förvärmda ugnen i 30 minuter.
variationer
Använd ca 12 till 16 ounce av strimlad eller skivad kvarvarande biffsteg eller potatissteg eller använd brunad nötkött.
Byt ut pimientos med rostade söta röd paprika.
Du kanske också gillar
Snabb och lätt Nötkött Stroganoff med nudlar
Easy Potluck Beef and Noodle Bake
En Pan Beef Stroganoff med mark nötkött och nudlar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 713 |
| Totalt fett | 33 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 1,394 mg |
| kolhydrater | 66 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 38 g |