Denna lätta kycklinggryta är gjord med alla kända smaker av den berömda fyllda kycklingen "cordon bleu". Skinka, schweizisk ost och benfria kycklingbröst är bland ingredienserna. Grytan samlas ihop med en kondenserad soppsås - gärna göra 2 koppar basissås med halv kyckling och halvmjölk om du inte bryr dig om att laga mat med kondenserade soppor.
Ursprunget till "cordon bleu" -rätten - köttet omslaget på ost - tillskrivs Schweiz, och det första namnet på "chicken cordon bleu" i tryck var 1967 i The New York Times .
Njut av denna läckra gryta med varmt kokt ris eller nudlar och färska skivade tomater eller en grönsakssallad .
Vad du behöver
- 1 stort ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 2 pounds chickn bröst (hudlös, skuren i bitar)
- 1 kopp
- brödsmulor (fint, torrt, mer eller mindre som behövs)
- 8 ounce schweizisk ost (kubad)
- 8 uns skinka (tärnad)
- 1 kan / 10 3/4 ounces
- grädde av kycklingsoppa (kondenserad)
- 1 kopp mjölk (eller använd halv och halv för en rikare sås)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350. Smörj en 2-korts bakfat.
- I en skål, piska ägg och 1/2 kopp mjölk.
- Doppa bitar av kyckling i äggblandning, sedan i brödsmulor, beläggning väl.
- I en stekpanna eller sautpanna värms oljan över medelvärme. Bruna de belagda kycklingbitarna lätt på alla sidor.
- Placera kycklingbitar i den färdiga bakfatet. Lägg kuberna av schweizisk ost och små bitar skinka.
- I en medium skål, kombinera kondenserad grädde med kycklingsoppa med 1 kopp mjölk; Blanda väl och häll över kycklingblandningen.
- Baka grytan i ca 30 minuter, eller tills kycklingen är öm och grytan är bubblig.