Detta är en smakfull crockpot biff gryta, en utsökt och hjärtlig måltid som din familj kommer att njuta av. Använd pinto bönor eller svarta bönor i denna läckra spansk stil.
För en helt tillfredsställande lunch eller middag. Du kan servera denna gryta med din favorit majsbröd eller muffins, eller med kräftiga rullar eller bröd .
Relaterat recept: Home-Style Vegetable Beef Stew
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds stew biff, mager, skuren i små bitar
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 3 msk allmjölksmjöl
- 1 1/2 koppar hackad lök
- 3 revben selleri, skivad
- 1 kopp morötter, juliennöt eller skivad i skivor
- 1 sötgrön paprika, hackad
- 1 söt röd paprika, hackad
- 1 tesked salt, eller smaka på
- 1 tsk
- Cajun krydda eller krydda salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 burkar (15 oz vardera) pinto bönor eller svarta bönor, dränerade, sköljda
- 1 kan (10 1/2 oz) kondenserad köttbuljong, outspädd eller
- hemlagad rik nötkött lager
- 2 burkar (14,5 ounce varje) tärnade tomater, inte tömda
Hur man gör det
- Krossa nötköttet med mjöl. I en stor stekpanna, värmeolja över medelhög värme. Lägg till nötkött och lök sauté, omrör ofta, tills det är väl brunat.
- Blanda selleri, morötter, grön och röd paprika, kryddor, bönor, buljong, tomater och brunt nötkött och lök i en 4 till 6-kvart långkokare.
- Täck och koka på HIGH i 4 till 5 timmar, eller på LOW i 8 till 10 timmar.
- Tillsätt majskärnor ca 1 timme före serveringstid, om så önskas.
- Servera med varmbakad majsbröd eller muffins .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 907 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 1,298 mg |
| kolhydrater | 114 g |
| Kostfiber | 33 g |
| Protein | 69 g |