Poängen
Stor grön ägg har producerat dessa Kamado Style grillar i årtionden. Den här är den mindre av deras modeller men är tillräckligt stor för att laga en 12-pund kalkon. Vad som gör den här enheten utmärkt är att även om den kan producera höga temperaturer på grund av den koncentrerade värmen i sitt keramiska skal, kan det också hålla låga temperaturer vilket gör det till en bra rökare . Det är mångsidigheten hos ägget som gör att det sticker ut som en av de stora kolgrillarna i vår tid.
Med många tillbehör finns det inte mycket det här kolgallret kan inte göra. Vid ca $ 560 är denna grill för att personen inte behöver laga mat för en stor familj.
Tillverkarens webbplats
Pros
- Keramiskt skal håller värme för jämn matlagning
- Utmärkt ventilation ger dig bra värmekontroll
- Fungerar bra som rökare
- Kan stängas av för att snuffa kvar kvarvarande kol
Nackdelar
- Litet kokplats
- Ställ säljas separat
Beskrivning
- 13-tums matlagningsyta (133 kvadrattum)
- Toppluftslock är gjutjärn - bottenventil är rostfritt stål
- Tungt keramiskt skal håller värme och stannar temperaturfluktuationer
- Glaserad inredning gör det enkelt att rengöra
- Fjäderbelastad lock för enkel lyftning
- Porslinsbelagda stålkokare
Guide Review - Big Green Egg - Small
Big Green Egg är en legend bland bakgårdskockar. Med förmågan att slå temperaturer över 600 grader eller hålla dem så låga som 200 grader är den här enheten perfekt för searing biffar och rökningsprodukter .
Den lilla enheten är den minsta grillen i full storlek och den 13-tums matlagningsytan (133 kvadratcentimeter) är tillräckligt för att hålla en 12 kilo kalkon. Detta ger dig plats att grilla upp mycket mat, men kom ihåg att det här är en liten grill.
Det stora gröna äggets keramiska skal är starkt och kan klara ett brett temperaturområde, så du behöver inte oroa dig för att det spricker om du värmer upp det på en frysande kall dag.
Vad som gör att grillen fungerar så bra är att värmen hålls inuti. Även vid högsta temperaturen är utsidan relativt cool. På grund av denna effektivitet i konstruktionen kommer du att upptäcka att du inte använder lika mycket kol som du skulle på jämförbara storlekar. När du är färdig med matlagning kan du stänga upp ventilationskanalerna för att stoppa det kvarvarande kolet inuti från brinnande och spara sedan det för din nästa cookout.
Värmen styrs på denna grill genom en ventil i botten av enheten och en annan på toppen. Dessa ventiler är enkla att använda men ger dig mycket kontroll. Faktum är att jag får bättre värmekontroll på denna kolgrill än vad du gör på de flesta gasgrillar .
Big Green Egg är känt för sin service och support, så du kan verkligen lita på att göra denna investering. Ägg har en tendens till att vara länge så medan priset på $ 560 (kolla nuvarande Big Green Egg Prices ) på detta ägg stora kan verka högt uppdela det med tio års minimum kommer du att komma ur grillen och det är verkligen en rimlig investering.
Denna grill är endast tillgänglig via auktoriserade återförsäljare. Kolla in Big Green Eggs återförsäljare lokaliserare för att hitta en.
Letar du efter något lite större? Prova Big Green Egg Medium .
Mindre? Prova Big Green Egg Mini .
Tillverkarens webbplats