Topp 10 klassiska franska vinaigrette recept

Inget franskt kök med självrespekt skulle ha några mindre än 10 klassiska vinaigrette recept att ringa in i deras repertoar. Förbandet är ryggraden i fransk matlagning och även om de kan likna varandra, är olika smaker att kalla på receptet oändligt. Det kan vara en snabb och ödmjuk blandning av ättika, olja och senap, eller en noggrann kombination av örter, oljor och syror. I franska kök är vinaigrettes så populära att de vanligtvis tillverkas i stora satser en gång i veckan.

• 01 av 10

  Tarragons senap Vinägrett

  Tarragon Mustard Vinaigrette är en snygg, kryddig dressing med en antydan av dragonens lakritsmak. Det fungerar bra med skaldjursrätter och ångade grönsaker.

• 02 av 10

  Champagne Vinaigrette

  Krisen, torr Champagnevinäger ger den perfekta basen för smutsig ingefära och citron i detta raffinerade franska vinaigrette recept. Den smakar särskilt bra med milda vita fisk- och fjäderfädiskar.

• 03 av 10

  Blood Orange Vinaigrette

  Söt, saftig blod apelsinjuice blandar med vitlök och örter för att göra en sparkig fransk vinaigrette dressing. Servera det drizzled över blandade gröna tillsammans med en sällsynt kokt filé av nötkött.

• 04 av 10

  Maple Walnut Vinaigrette

  Lönn och valnötter skapar en sublim fransk kanadensisk vinaigrette dressing som är säker på att perk upp någon sallad. Servera den med en sallad som ett ackompanjemang till en fjäderfäbaserad gryta eller dryck den över sauterade morötter för en unik grönsakskurs.

• 05 av 10

  Herbes de Provence Vinaigrette

  En blandning av Herbes de Provence gör ett klassiskt vinaigrette recept i vitt vin till en unik och imponerande salladsdressing. Det smakar sublimt på ångade grönsaker med fisk och oliver.

• 06 av 10

  Andouille Balsamic Vinaigrette Smokig, smakfull Andouille korv sauterad med lök, sjalottenlök och vitlök utgör grunden för denna härliga balsamiska vinaigrette dressing. En sallad med detta kan nästan betraktas som en måltid i sig. Om du behöver lite mer, är en tjock kil med quiche gjord med skarp Cantal-ost den perfekta smaken matchen.

• 07 av 10

  Apple Champagne Vinaigrette

  Kryddig äpple och Champagne vinägerblandning för att göra en sofistikerad och unik twist på ett klassiskt Champagne Vinaigrette recept. Det är mycket imponerande serveras på middagspartier.

• 08 av 10

  Soltorkad tomat Vinaigrette Soltorkade tomater och klassiska provensalska smaker kombinerar en härlig fransk vinaigrette dressing. Koppla det med en säng av romarinsallad och grillad snapper.

• 09 av 10

  Lemon Mustard Vinaigrette Vinaigrette salladsdressing är en tradition i Frankrike. Detta recept använder citroner, senap och dragon för att skapa en trädgårdsmakande smak som smakar bra med skaldjur.

• 10 av 10

  Rosemary White Wine Vinaigrette

  Vita vinäger och doftande rosmarinblandning med vitlök i detta rustika franska vinaigrettecept. Den har en mycket mångsidig smak som fungerar bra med fjäderfä, nötkött och grönsaker.