När du tänker på bagelsmörgåsar, lox eller rökt lax kommer det säkert att tänka på. Ta nu den mentala bilden och behåll all sin läckerhet, men byt ut den röka laxen för färska tomater och lägg till allt bagelfrön för att göra den här öppna smörgåsnivån ännu mer nästa nivå. Gräddeosten är bra som-men, men om du känner lite mer äventyrlig, lägg till lite hackad gurka och färsk mynta. Du kan till och med lägga till lite kalkon på toppen för lite mer protein. Möjligheterna att göra är oändliga här!
Vad du behöver
- 1 bagel (allt)
- 3 msk. färskost
- 4 skivor tomater (mogna)
- 1/2 tsk. scallion (ringar)
- 1 msk. lökar (
- betad röd )
- För allt Bagelfrön:
- 1 msk. vitlök (torkad malet)
- 1 msk. lök (torkad malet lök)
- 1 msk. vallmofrön
- 1 msk. sesamfrön
- 1/2 msk saltflingor
Hur man gör det
- Börja med att göra allt bagels kryddor. Detta recept kommer att göra mer än nog för denna smörgås så jag rekommenderar att lagra den i en lufttät behållare som ska användas senare. Blanda ihop bara salt, vitlök, lök, sesam och vallmofrön tillsammans i en behållare och lägg åt sidan.
- Rosta nu bagel och låt det sitta en sekund till skarpa upp. Om du lägger till cream cheese med en gång är det svårare att få en bra spridning eftersom värmen smälter bindningen mellan ost och bröd. Efter att ha väntat en minut, sprida halva gräddeosten på varje bagelhalv. Tillsätt varje halv med två skivor tomat, ett par inlagda röda löksträngar , en nypa skallingar och en nypa av allt bagelfrön. Servera omedelbart.