Dessa Tex-Mex taco-köttrutschbanor är lätta att förbereda och montera, och de är alltid en stor hit med gästerna. Jag tycker att de skulle vara utmärkta för en fest på festen eller semestergäster.
Den långsamma kokbiffen kan förberedas en dag eller två i förväg, vilket gör montering och bakning snabbt och enkelt. Eller om du vill sänka tiden betydligt, använd butiksköpad, färdigfördelad nötkött eller fläsk.
Dessa festsmörgåsar är monterade på ett paket med middagsrullar. Rullarna är separerade för att göra ett dussin taco-kryddade biffskyttar.
Vad du behöver
- 2 pund magert chuckbröd
- 1 kuvert
- taco kryddor
- 1 kopp hackad lök
- 1/2 kopp biff lager (osaltat eller lågt natrium)
- 1 paket anslutna rullar (som King's Hawaiian)
- 1 kopp cheddarost (strimlad)
- 1/4 till 1/3 kopp gräddfil
- Valfritt: 1/4 kopp hackad färsk koriander
- 6 msk taco sås (delad)
- 1/4 kopp finhackad rödlök
- 1/4 kopp inlagda jalapeno peppar ringar (eller milda inlagda peppar ringar)
- 2 msk smör smält
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tesked
- Chili pulver
Hur man gör det
Slow Cooker eller Stovetop Shredded Beef
- Sätt chuck grillen i en långsam spis med taco kryddor, hackad lök och köttfärs. Täck och koka på HÖG i 4 till 5 timmar, eller tills nötköttet är mycket ömt. Alternativt kan du laga biffen i en stor nederländsk ugn eller kastrull på spisen - du kanske behöver extra vätska - över låg värme tills det är mycket ömt, ca 2 timmar.
- Ta bort nötköttet och hugga eller strimla. Kyl tills du är redo att montera reglagen och baka.
Sliders och Bakningsinstruktioner
- Värm ugnen till 375 F.
- Spraya ett stort ark med tung folie - tillräckligt stor för att sätta ihop rullarna - med spannmålspanna.
- Skiv rullarna i halv horisontellt. Placera bottenrullarna i mitten av den förberedda folien. Separera bottnen men håll dem nära varandra.
- Sprämmer sur grädde över botten och sprinkla sedan med koriander, om du använder.
- Tillsätt surt krämlager med det hackade eller strimlade nötköttet.
- Drizzle 4 till 5 matskedar taco sås över nötköttet och sedan toppen med den hackade röda löken.
- Topp med skivad sylt chili pepper ringar.
- Överlappa ostskivorna över chili pepperskiktet.
- Placera toppen av rullarna över osten. Om så önskas, separera topparna något eller vänta tills de kommer ut ur ugnen.
- Kombinera smält smör med resterande 1 msk taco sås, 1/4 tsk vitlökspulver och 1/4 tesked chili pulver. Pensla blandningen över rullarna.
- Vik folien över toppen; försegla toppen och ändarna. Placera foliepaketet på ett bakplåt.
- Baka i den förvärmda ugnen i 20 minuter. Avtäcka toppar och baka i 5 minuter längre att bruna något.
- Ta ur ugnen och skar försiktigt ut och separera för att skapa individuella reglage.
Tips och variationer
- Byt taco sås med enchiladasås eller salsa.
- Använd strimlat fläsk i stället för det strimlade nötköttet.
- Med Ground Beef: Brun 1 1/2 till 2 pounds nötkött med taco kryddor och lök.
Du kanske också gillar