Skillet-rostade pumpa frön

Alla har en bra Jack-o-Lantern i oktober, men var inte så snabba att kasta de pumpa frön! Du kan toast eller steka pumpa frön i din spishäll ovanpå spisen för en god mellanmål. De kan saltas eller kryddat för att passa din smak. Skalarna är ätbara och är en bra fiberkälla. Använd den här metoden med andra frön som ekollon och squash. Pumpa frön är också kända som pepitas.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Skölj pumpa frön. Använd fingrarna för att ta bort all massa. Töm pumpa frön och kassera massa. Sprid ut på ett kakan för att torka över natten.
  2. Värm en stor, tung botten, torr stekpanna över medelvärme. pumpafrön. Skaka och rör om fröna hela tiden som de rostar för att förhindra bränning.
  3. När pumpafrön börjar bli gyllene, börja popa upp och släpp ut aromen, de är färdiga.
  4. Stänk varm rostade pumpafrön med salt, vitlökspulver, lökpulver, kryddat salt , cayennepeppar eller ditt urval av kryddor. Tossa till kappa.
  1. Coola pumpa frön innan du äter eller lagrar. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till 3 månader eller kyl upp till 1 år.
  2. Om du gillar din rostade pumpa frön extra salt, blötlägg den över natten i en lösning av 1/4 kopp salt till 2 koppar vatten. Torka ytterligare en dag, fortsätt så som ovan.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 40
Totalt fett 3 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 14 mg
kolhydrater 2 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)