Taratorsås är perfekt för kött, och ännu bättre på pita smörgåsar som shawarma . Det är en universell sås och kan användas på grönsaker, skaldjur, nötkött, kyckling och lamm.
Vad du behöver
- 1 kopp
- tahini (butik köpt eller
- hemlagad )
- 3/4 kopp citronsaft
- 2 matskedar vatten
- 2 klyftor vitlök (krossad)
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked persilja (finhackad)
Hur man gör det
- I en matberedare, kombinera tahini, vitlök, citronsaft, salt och kummin tillsammans. Blanda väl och tillsätt vatten när du kombinerar ingredienserna.
- Ta bort från processorn och skopa i en liten skål. Rör i persilja.
- Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till en vecka i en lufttät behållare.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 278 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 50 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 8 g |