Taratorsås är perfekt för kött, och ännu bättre på pita smörgåsar som shawarma . Det är en universell sås och kan användas på grönsaker, skaldjur, nötkött, kyckling och lamm.
Vad du behöver
- 1 kopp
- tahini (butik köpt eller
- hemlagad )
- 3/4 kopp citronsaft
- 2 matskedar vatten
- 2 klyftor vitlök (krossad)
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked persilja (finhackad)
Hur man gör det
- I en matberedare, kombinera tahini, vitlök, citronsaft, salt och kummin tillsammans. Blanda väl och tillsätt vatten när du kombinerar ingredienserna.
- Ta bort från processorn och skopa i en liten skål. Rör i persilja.
- Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till en vecka i en lufttät behållare.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 278 |
Totalt fett | 21 g |
Mättat fett | 3 g |
Omättat fett | 8 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 50 mg |
kolhydrater | 19 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 8 g |