Karamellomslagna nudelstänger är ett vackert och unikt godis! En tjock spiral av tjock karamell är omslagen runt en krispig, salt pretzel, då är hela saken doppad i choklad. Om du är en fan av den söta och salta smakkombinationen kommer du att älska det här godiset.
Om du kan hitta karamell i ett stort block kan du klippa det i remsor och använda det istället för att följa anvisningarna för smältning och skärning av individuellt förpackade karameller. Du kan också använda karamell som du gör dig själv - prova det här receptet för mjuka karameller .
Vad du behöver
- 10 stora pråmstänger
- 7 oz. mjuka karameller (ca 1 kopp)
- 2 tsk.
- grädde
- 8 oz. choklad godis beläggning
- Valfritt: 1/4 kopp hackade nötter, strö eller andra påfyllningar
Hur man gör det
- Förbered ett bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie och lägg åt sidan för nu. Lina en liten brödpanna (8x5 tum) med folie och spray folien med nonstick matlagningsspray.
- Placera oöppnade karameller och grädden i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn i 45 sekunder, rör sedan om. Om karamellerna inte smälts, mikrovågsugn i ytterligare 30-45 sekunder, eller tills de smälter när du rör dem. Rör tills karamellerna och grädden är helt släta.
- Häll den smälta karamellen i brödkålen och kyl den tills den sätter ca 20-30 minuter. Efter karamelluppsättningarna, ta bort den från pannan med folien som handtag och skär den breddvis i 10 lika delar.
- Plocka upp en av karamellbitarna och rulla den mellan dina palmer i ett rep ca 6 inches lång. Tryck på toppen av karamell repet i toppen av en nålstång och vrid den runt stången och sluta en tum eller två över botten.
- Placera den karamellomslagna nackdelen på det tillagade bakplåten, och upprepa med kvarvarande karamell och pretzels. Kyl de inslagna pretzelsna medan du smälter chokladet.
- Placera choklad godis beläggningen i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn tills smält, omrör efter varje 45 sekunder för att förhindra överhettning. Rör om tills beläggningen är smält och jämn.
- Doppa en karamellomslagen näbb i smält choklad och använd en sked för att hälla smält choklad över den och hjälpa dig att täcka alla blöta fläckar. Täcka allt utom botten 1-2 "av nålstången. Du borde inte kunna se någon karamell, även om du fortfarande ska se vridformen. Drag botten av skarven mot skålens läpp för att ta bort överflödig choklad.
- Placera den doppade näsan på bakplåten. Spränghackade nötter eller sprinkles omedelbart medan beläggningen fortfarande är våt. Upprepa med de återstående pretzelsna.
- Placera brickan med de doppade tejpen i kylskåpet för att ställa in choklad, i ca 30 minuter.
Förvara karamellomslagna nålstänger i en lufttät behållare i kylskåpet.
För bästa smak och konsistens, ta dem till rumstemperatur före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 154 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 47 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |