Dessa välsmakande långkokta kalkonben är lätta på budgeten och full av smak. En sötsurssås med ananas ger dem en exotisk ösmak, och långsam spis är så enkelt att laga dem.
Gärna lägg till lite hackad grön lök eller en malet vitlöksklyfta till kalkonbenen för lite extra smak. Bell peppar bitar eller remsor skulle vara bra också.
Det är väldigt lite prep involverat. Ställ bara kalkonbenen i den långsamma kokaren, häll den enkla hemlagade såsen över dem och tryck på knappen. Gå om din dag och kom hem till en god måltid.
Servera dessa kalkonben med ris, nudlar eller potatis och ditt val av sidokostnad för en tillfredsställande vardagsmåltid.
Vad du behöver
- 4 till 6 kalkonben
- kosher salt och nybakad svartpeppar
- 1/2 kopp ketchup
- 5 matskedar cider vinäger
- 1 matsked Worcestershire sås
- 4 msk mörktbrunt socker
- 1 tsk flytande rök, valfritt
- 1 burk (8 uns) krossad ananas, väl dränerad
- 1/2 kopp hackad lök
Hur man gör det
- Smör lätt på den långa ugnskokaren.
- Ordna kalkonbenen i den långsamma ugnen och strö över salt och peppar.
- I en skål, kombinera de återstående ingredienserna; sked över kalkonbenen och vrid på benen väl. Täck och koka på LOW i 7 till 9 timmar. De kan falla ifrån varandra om de kokas för länge, så börja kolla dem för ömhet efter ca 7 timmar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2479 |
| Totalt fett | 94 g |
| Mättat fett | 24 g |
| Omättat fett | 31 g |
| Kolesterol | 1,206 mg |
| Natrium | 2 244 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 363 g |