Detta recept på broiled fisk med sojaginger marinade ger en ömtålig, men självsäker entré som gör det möjligt att vara parat med sötare och mildare smaker på sidan. Brunt eller svart ris, sötpotatis, ångad quinoa , eller ett recept i spannmålssektionen och ångkokta grönsaker är alla bra komplement till denna stjärna av en maträtt. Några favoritaccompanjemang inkluderar:
Spiced Oven Sweet Potato Fries
Sötpotatisfries med havsalt och olivolja
Och för grönsaker:
Lätt Brysselspiror
Steam Sautéed Summer Squash
Sweet Baked Delicata Squash med Chili kryddor
En sallad, ångad asparges med citron, sauterad spenat eller ångad gröna bönor är också bra alternativ.
Vad du behöver
- ¼ kopp reducerad natrium tamari
- 2 msk honung eller kokosnektar
- 1 matsked ristad sesamolja
- 1 msk limejuice
- 1 matsked riven gingerrot
- 1 skallion, hackad fin
- 1 ¼ pounds vita fiskfiletar (tunga, tilapia, snapper, flounder, havsabborre) eller vild lax
Hur man gör det
Rikta en bakplåt med pergament eller folie.Blanda ihop tamari, agave, sesamolja, limejuice, ingefära och scallion i en blandningsskål. Tillsätt fiskfiléer till marinade och rör omedelbart för att täcka dem ordentligt. Marinera i 15 minuter.
Förvärmning av köttfärs. Ordna fiskfiléer på bakplåten i ett enda lager.
Sked 2-3 matskedar av återstående marinaden över fisken.
Placera brickan minst 3 cm från köttfärs och koka 10-12 minuter tills fisken flingar lätt med spetsen av en gaffel eller en skarp kniv.
Servera omedelbart.
Serverar 4 (5 ounce portioner)
Copyright 2009 av Jen Hoy
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 69 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 948 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |