Denna kycklingchili fylls med smak, och det gör en bra hösten eller vintermåltid med majsbröd eller kex .
Vad du behöver
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 2 benfria kycklingbrösthalvor, tärningar
- 12 till 16 oz kycklingkorv, som kycklingapplekorv eller kyckling annan rökt kyckling eller kalkonkorv
- 1 kopp
- hackad lök
- 4 kryddnejlika
- vitlök, malet
- 2 burkar (ca 16 uns) Stora nordliga bönor, dränerade och sköljda
- 1 1/2 koppar
- tomatillo salsa
- 1 kopp
- kycklingbuljong
- 1 kan (14,5 uns) tärnad tomater med juice, eldstekt, chili-stil eller slätt
- 1 kopp frysta majskärnor
- 2 msk finhackad jalapeno paprika eller mild chili paprika
- 1 1/2 tsk jordad kummin
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- Dashcayennepeppar, valfritt
Hur man gör det
- I en stor stekpanna, värm olivolja över medium värme. Tillsätt löken, tärnad kyckling och skivad korv; sauté tills lök är ömt och kyckling kokas igenom.
- Sätt de dränerade bönorna i en 4- till 6-kvart långkokare; tillsätt stekpannblandningen och alla kvarvarande ingredienser utom koriander.
- Täck och koka på HÖG i 3 till 4 timmar eller LÅG i 6 till 8 timmar.
- Strö med cilantro strax före servering.
Du kanske också gillar:
- Kyckling Chili med Hominy
- Crockpot Chicken Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1036 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 263 mg |
| kolhydrater | 123 g |
| Kostfiber | 33 g |
| Protein | 75 g |