Spicy andouille korv och Creole krydda jazz upp denna smakrika frukost gryta. Servera denna gryta med frukt för en bra morgonmåltid.
För mildare smaker, använd frukostkorv eller annan rökt korv, tillsammans med kryddat salt i stället för Creole eller Cajun kryddor.
Vad du behöver
- 12 till 16 uns rökt andouille korv, tunnskivad
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad röd eller grön paprika
- 6 stora ägg
- 1 1/2 koppar mjölk
- 1 tesked Creole eller Cajun krydda blandning
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1 matsked färskhackad persilja, tillval
- 4 skivor brutit i 1-tums bitar, eller använd 2 stora croissanter, skivad smörgåsstil och rivas
- 2 medelstora tomater, tärningar
- 2 koppar strimlad cheddarost
- salt och peppar
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 grader F (180 grader C / gas 4). Smör en grunt 2-korts bakfat.
- I en stor stekpanna, laga skivad korv med lök och paprika tills grönsaker är genomskinliga. Vispa ägg med mjölk i en skål med Creole krydda , peppar och persilja, om du använder; avsätta.
- Ordna de sönderdelade brödstyckena över botten av den smorda bakningsskålen. Strö med korvblandningen och de tärnade tomaterna. Top med Cheddarost, häll sedan äggblandningen jämnt över toppen. Strö med salt och peppar.
- Baka grytan i 35 till 40 minuter, eller tills den är puffig och lätt brunad.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 604 |
| Totalt fett | 46 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Natrium | 1 097 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 34 g |