Dessa läckra små friterade friterar är perfekta för frukost eller mellanmål, eller ta dem med till ett möte eller evenemang på kontoret. De är underbara rullade i kanelsocker, men kan även serveras med sirap eller dammas med pulveriserat socker.
Fyll på ca 1/2 kopp finhackad pekannötter för extra textur.
Vad du behöver
- 1 1/4 koppar allround mjöl (ca 5 1/2 ounces)
- 1/4 kopp granulärt socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1 1/2 koppar äpple (finhackad)
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp mjölk
- 2 msk smält smör
- 1/2 kopp kanelsocker (eller socker, eller sirap, för servering)
Hur man gör det
Värm oljan till 365 F. i en djup, tung kastrull. Låt ett bakplåt med några lager pappershanddukar, för att dränera fritteren.
I en skål kombineras mjöl, socker, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt. Rör för att blanda. Rör i det hackade äpplet.
I en liten skål, vispa ägget med mjölken. Rör i smält smör. Häll ägget och mjölkblandningen i äppelblandningen och rör om tills den blandas.
Släpp smeten med tesked i den heta oljan. Jag steker om 5 eller 6 åt gången. Fry, vänd på brunt båda sidor, i ca 3 till 4 minuter.
Med en slitsad metallsked överför du friterna till pappershandduksfodrad bakplåt för att tömma.
Rul lite varma friter i kanelsocker eller damm med pulveriserat socker.
Gör cirka 15 till 20 fritters.
Du kanske också gillar
Sweet Corn och Green Tomat Fritters
Glaserade jästdoughnuts för brödmaskinen
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 96 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 186 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |