Här är ett enkelt och gott recept för frukostkorv. Du kan minska eller öka mängden röda paprikaflingor baserat på hur kryddig du gillar din frukost.
Vad du behöver
- 1 pund (450 g) magert köttfärs
- 1/2 pund (225 g) slipad fläsk
- 2 msk (30 ml) färsk oregano, finhackad
- 1-2 klyftor vitlök, malet
- 1 tsk (5 ml) fänkål frö
- 1 tesked (5 ml) socker
- 1 tesked (5 ml) havsalt
- 1/2 tesked (2,5 ml) röda pepparflingor
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- I en stor blandningsskål kombineras kött med resterande ingredienser.
- Form till 4-5 tum bred och 1 1/2 tum tjocka patties. Placera korvskivor på lättoljade grillrist. Låt koka i 12-15 minuter och vrid ett par gånger under tillagningsprocessen. När du har kokat genom (165 grader i tjockaste delen av patty), ta bort från värme.
- Dessa kan serveras ensam med ägg och hashbruna potatis, smulad och används i grytor, eller placeras på en engelsk muffin , croissant eller stor kex tillsammans med ägg och ost för att göra en härlig frukostmacka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 362 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 576 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 40 g |