Saltig och full av smak, Serrano-skinkan ger en utmärkt kontrast till söt, saftig honungsmalong. Detta spanska tapa- recept som kallas melon con jamon serrano (melon med serrano skinka) tar cirka 5 till 10 minuter att förbereda och kräver ingen matlagning.
Om du är kort i tid och behöver ta med något till en potluck eller en väns grill, så är det här för dig! Melon med serrano skinka är också en uppfriskande maträtt att servera vid en brunch eller lunch - när meloner är i säsong.
Vad du behöver
- 1/2 mogen melon (honungsdew)
- 12 skivor skinka (tunna Serrano)
Hur man gör det
- Skölj melonen och klappa torr. Skär melonen i halva , ta bort frön och skära bort skalen. Skär i 1 1/2-tums kuber.
- Skär skinkor i halva och linda varje melonkub med skinka.
- Använd tandpetare för att hålla skinkan på plats.
- Servera kallt eller vid rumstemperatur.
Obs! Det är bäst att förbereda dessa i sista minuten, eftersom melonen kan vattensläcka skinkan som gör för en fuktig aptitretare. De är så lätta att förbereda att de kan piskas upp även när dina gäster anländer eller rätt innan de transporteras till en fest.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 12 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 56 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |