Vad du behöver
- För sirap:
- 2 1/4 koppar socker
- 1 1/2 koppar vatten
- 2 matskedar citronsaft (1 citron eller 2 msk apelsinjuice)
- 1 tesked honung (tillval)
- För kakan:
- 2 koppar semolina
- 1 kopp socker
- 1 sticka smör (mjukad)
- 1 kopp mjölk (hel)
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 matsked
- bakpulver
- 1 matsked bakpulver
- 2 ägg
- 1 påse mandel (blanched split)
- Valfritt: vispgrädde
Hur man gör det
Förbered sirapen först. Lös upp socker i vatten i en medelstora kastrull. Tillsätt citronsaft och koka. När sirap börjar koka, lägg till honung. Minska värmen och låt sakta koka i ca 8-10 minuter. Ta bort från värme och lägg åt sidan.Förvärm ugnen till 350 grader. Lätt smörj och mjöl en 9x12 bageri. Smör ihop smör och socker i en blandningsskål. Tillsätt ägg och vanilj. I en separat skål, kombinera halvpärlor, bakpulver och bakpulver. Lägg långsamt till smör och äggblandning. Rör i mjölk. Blanda blandningen i bakfat och smidig med sked. Ta en smörkniv och gör diagonala linjer från vänster till höger och slutföra för att skapa diamantformer. Placera en mandel i mitten av varje diamant. Baka i 25 minuter. Flytta kakan från ugnen och häll sirap över kakan tills det inte längre kan absorberas. Låt svalna i 20 minuter. Skydda omedelbart med en piskad kräm.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 545 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrium | 463 mg |
| kolhydrater | 79 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |