Om du letar efter en nötkött och pasta gryta, är detta nötkött och spaghetti bake ett utmärkt val. Det är en kombination av spagetti och köttfärssås bakad till perfektion med lager av mozzarella och parmesanost. Din familj kommer tacka för den här.
Den bildade skålen var gjord med glutenfri spaghetti. Se tips och variationer för ersättningsidéer och en genväg.
Vad du behöver
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 medium lök, hackad
- 1 pund magert nötkött, minst 85 procent magert
- 1 burk skivad svamp, ca 4 till 6 uns, dränerad, valfritt
- 1 kan (14,5 uns) krossade eller tärnade tomater, undrained
- 1 burk tomatsås
- 1 matsked färskhackad persilja eller 1 tesked torkad persilja flingor
- 1 skannad tesked granulat, valfritt
- 1/4 tesked till 1/2 tsk torkad krossad rödpeppar
- 1/2 tsk torkad blad oregano
- 1/4 tesked salt, eller smaka på
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar, eller smaka på
- 8 uns tunn spaghetti
- 1/4 kopp riven god kvalitet parmesanost
- 2 koppar strimlad mozzarellaost
Hur man gör det
- Smörj lätt en 2 1/2-kvarts grundgryta maträtt eller spraya den med stekpanna.
- Värm ugnen till 350F.
- I en stor stekpanna eller sautépanna över medium låg värme, sauté löken i olivolja tills lök är ömt. Tillsätt vitlök och sauté i 1 minut längre. Tillsätt markbiffen, rör om att bryta upp. Koka tills köttet inte längre är rosa ; dränera av överskott av fett. Rör om tomater, tomatsås, persilja och socker, om du använder, tillsammans med krossad peppar och oregano. Blanda till en simmer. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Fortsätt simmera såsen i 20 till 30 minuter, omblandning ibland.
- Under tiden kokar spagetti i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen; dränera väl i en kolv och rör sedan det i köttblandningen.
- Placera hälften av spagetti och köttblandningen i en 2-kvarts gryta; strö med hälften av mozzarellaost och hälften av parmesanosten. Upprepa med kvarvarande spaghettiblandning och ostar.
- Baka i 20 till 25 minuter, eller tills grytan är varm och osten har smält.
Varianter och tips
Tillsätt 1/2 kopp hackad grön paprika till skilleten med lökarna.
För att göra framåt, laga köttsås och låt det svalna. Lägg det i en behållare, täck och kyl. Nästa dag värms såsen, laga spagetti och montera grytan i den smorda bakfatet. Baka enligt ovan.
Byt tomaterna, tomatsås, persilja, socker, krossad rödpeppar och oregano med en köpt kryddad spagetti sås. Häll över jordnötet, tillsätt salt och peppar efter behov och låt svalna över låg värme i ca 20 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 427 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrium | 439 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 34 g |