Läckra ostroncasino, gjord med ostron, bacon och grönlök, tillsammans med kryddor.
Vad du behöver
- 3 dussin ostron, nyskakad, dränerad
- 18 halvskal
- 3 skivor bacon
- 4 gröna lökar, med grön, finhackad
- 1/4 kopp grön paprika, finhackad
- 1/4 kopp selleri, finhackad
- 1 tesked citronsaft
- 1 tsk Worcestershire sås
- 2 till 3 droppar Tabasco sås
Hur man gör det
- Placera två ostron på den djupaste halvan av ett ostronskal. Upprepa tills alla ostron används (ca 18 skal).
- Ordna skal på ett lager av bergsalt i en stor bakpanna. Du kan behöva använda 2 kokkärl för att passa alla skal.
- I en spishäll laga baconet tills det är skarpt, ta bort till pappershanddukar för att dränera och smula sedan.
- Till bacondryckningarna i stekpannan lägg till gröna lök, paprika och selleri; koka tills bara ömma. Rör i citronsaft, Worcestershire sås och Tabasco.
- Skedlökblandning på ostronen i skalen strö över den smuliga bacon.
- Baka vid 400 ° i 10 minuter.
Du kanske också gillar
Om ostron och recept med hjälp av ostron
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 174 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrium | 127 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 12 g |