Pork chop cutlets är slagna, stekt och sedan bakad med broccoli och ris och grädde. Njut av denna läckra fläskkotelett med kex och kastad sallad.
Fläskkoteletterna är bakade med broccoli, men gärna steka broccoli separat.
Vad du behöver
- 4 fläskkoteletter
- 1 ägg (slagen)
- 2 matskedar mjölk
- 2 tsk currypulver
- 1/4 kopp brödsmulor (eller krossade saltiner)
- 1 förpackad frusen broccoli (hackad eller floretter, upptinad, ca 1 1/2 koppar)
- 4 tomater (skivad)
- 8 oz svampar (skivad)
- 1/2 kopp tung grädde
- kokt ris
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smörja en 9-by-13-by-2-tums bakfat.
Placera fläskkoteletterna mellan skivor av plastfolie och pund med en köttfärsmedel att tunna och platta.
I en skål vispa ihop ägget och mjölken. I en annan skål kombinera karrypulver och brödsmulor.
Doppa fläskkutlarna i mjölkblandningen och mudda sedan i smulor för att belägga sig väl.
Smält en liten mängd smör i stekpanna över medelvärme och bränn svinet och vänd på brunt båda sidor.
Ta bort fläskköttet i den färdiga bakfatet.
Omrullade kotletter med broccoli.
Saute tomater och svamp i ytterligare smör i stekpannan. Sked grönsakerna över fläskkoteletterna. Häll grädde över allt.
Baka i den förvärmda ugnen i 30 till 45 minuter. Servera med varmt kokt ris.
Du kanske också gillar
Spicy Southwestern Pork Chops med tomater och paprika