Lägga till soltorkade tomater till ett hemlagat hummusrecept lägger lite textur och färg och en hel del smak. Att göra hemlagad hummus är så lätt - bara dumpa allt i mixern eller matberedaren och bearbeta tills den är jämn.
Hummus är en naturlig vegetarisk, vegan och glutenfri mat.
Vad du behöver
- 1 15 uns kan kikärter, dränerade (garbanzo bönor)
- 1/4 kopp olivolja
- 1/4 kopp
- soltorkade tomater (i olja eller rehydrerade)
- 2 msk. citron juice
- 3 vitlöksklyfta
- 1/2 tsk. paprika
- 2 msk. vatten
- 1/4 tsk. salt-
Hur man gör det
- Bearbeta alla ingredienser i en matberedare eller blandare tills det är smidigt och tillsätt mer vätska om det behövs. Det är allt! Njut av din hemlagad hummus.
- Om du föredrar, kan du också lägga till de soltorkade tomaterna senast och bearbeta hummusen tills tomaterna är fint snittade istället för helt släta. Detta ger din hummus lite extra textur om du föredrar det.
- Om din mixer inte är tillräckligt stark för att hantera de soltorkade tomaterna, kan du behöva ge dem en snabb grov chop.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 283 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 209 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 11 g |