Vad är säsong i söder?
Okra, året runt sötpotatis och grönt och pekannötter är bara några av de säsongsbetonade frukter och grönsaker som du hittar i södra och sydöstra delstaterna. I de mer sydliga områdena kan klimatet vara varmt nog, så växande årstider är nästan flip-flop med resten av landet och sommarmånadens höjd kan innebära att det finns lite på marknaden förutom okra-allt har givit upp i värme- medan gröna bönor och tomater staplar högt under vintermånaden.
Exakt grödans tillgänglighet och skördstider varierar från lokal till ort och år efter år beroende på exakta väderförhållanden, men den här sammanfattningen hjälper dig att veta när du ska leta efter vad på marknader i närheten av dig i söder.
Äpplen, i mitten av augusti till februari (varierar kraftigt av en specifik region och är ofta tillgänglig från kylförvaring under vintermånaderna)
Asparges, mitten av april till juni. Skinniga spjut kan vara i mode, men fet asparges kan vara lika ömt.
Betor, maj och juni, och igen på hösten. Leta efter vårbietar med deras gröna fortfarande fäst (laga dem som gröngröna).
Björnbär, juli och augusti.
Blåbär, slutet av maj till augusti.
Broccoli, april och maj. Liksom andra korsväxtgrönsaker tar broccoli en bitter smak när den exponeras för mycket värme när den växer, så den planteras på hösten eller vintern och skördas på våren i varmare områden.
Smörbönor, i mitten av juli till augusti för fräscha; torkade versioner tillgängliga hela året
Kål, maj till december
Cantaloupes, juli och augusti
Blomkål, april till juni
Collard Greens året runt
Corn, mitten av juni till mitten av augusti
Gurkor, juni till oktober
Aubergine, mitten av juni till september, ibland ännu tidigare i de hetaste områdena
Figs, augusti och september
Grapefrukt, vinter och vår
Druvor, augusti till oktober
Gröna bönor, juni till september
Gröna, året runt
Örter, året runt
Kale, bäst på hösten och vintern
Sallat, falla genom våren
Mango , maj och juni, odlas mest av den amerikanska odlade kommersiella grödan i Florida
Okra, maj till oktober
Apelsiner (Navel), vinter och vår
Apelsiner (Valencia), vår och sommar
Persikor, juni till september
Jordnötter, året runt
Ärter, juli och augusti
Pekannötter, november och december
Peppers, mitten av juni till oktober
Persimmons, oktober till december
Plommon & Pluots, mitten av maj till juli
Pole Beans, maj till september
Potatis, mitten av juni till juli
Pumpor , september och oktober
Hallon, juli till september
Spenat, året runt
Jordgubbar, mitten av april till mitten av juni
Squash (sommar), mitten av maj till september
Squash (vinter), mitten av september till mitten av december
Söta Lök, vår och sommar
Sötpotatis, skördad juli till oktober, tillgänglig året runt
Tomater, juli till oktober, även om de ofta är tillgängliga för ännu längre tid i de varmaste områdena
Tomatillos, höst
Vattenmeloner, juni till augusti
Winter Squash, mitten av september till mitten av december
Zucchini , juni till oktober
Zucchini Blossoms , vår och sommar, leta efter färska, justplockade exemplar för bästa konsistens och ljusaste smak
Många rotgrönsaker och frostvänliga cruciferous grönsaker som kål, grönkål och broccoli kommer att rättvisa väl genom södra ofta milda vintrar, så de förekommer kanske några månader efter vad som listas här, speciellt om vintern är en mild en det året .
Kom ihåg att du kanske ser produkter på bönder marknader långt före (eller efter) de listas här. Fråga bonden om var och hur de odlas. Kanske den gården har unika mikroklimatförhållanden som möjliggör tidig eller sen skörd, kanske har de körts in från den olika delen av staten eller regionen.