Denna Rabarbercrumble är gjord med en gjord med ett gott smör, brunt socker och havre smulande topping. Rabarber-fyllningen är smakad med en kanashand och lite apelsinjuice. Lägg till lite apelsinkvist om du har det för ännu mer apelsin smak.
En läsare rekommenderar kandad ingefära förutom fräsch gräddfilé (se kommentarer nedan).
Vad du behöver
- 3 koppar rabarber (hackad)
- 2 msk apelsinjuice
- 3/4 kopp socker
- 1/4 tsk kanel (jord)
- 1 matsked smör (kall)
- För Crumble Mixture:
- 1/4 kopp smör (smält)
- 1/3 kopp brunt socker
- 2/3 kopp allsmält mjöl (siktad)
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tsk bakpulver
- 2/3 kopp snabbkokande havre
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
- Smör lätt en 8-tums stekpannmål eller en 1/2-kvarts gryta.
- Ordna den prydda Rabarbern i den färdiga bakfatet. Strö med apelsinjuice, 3/4 kopp granulat, och kanel.
- Skär 1 matsked smör i små bitar och fördela dem över toppen av rabarberblandningen.
- I en stor skål kombineras smält smör med brunt socker.
- I en annan skål kombinerar mjölet, saltet och bakpulvern; tillsätt havre och blanda noggrant.
- Tillsätt mjöl och havreblandning med brunt socker och smält smörblandning. Blanda väl och sprida sedan över rabarbern.
- Baka i den förvärmda ugnen i 35 till 40 minuter.
- Servera Rabarbern smula varm med glass, piskad toppning eller en drizzling av grädde.
Reader kommentarer
"Jag gjorde detta recept exakt enligt anvisningarna och det var underbart. Bara rätt blandning av tårta och sött. Jag serverade det med vispgrädde, men jag tror att vaniljglass kan vara bättre." Erika
"Jag fick en stor last rabarber så jag tredubblerade frukten och fördubblade smulan, bakade den i en större 9x13 maträtt. Jag skulle ha tredubblat smulan men sprang ur smör. Jag använde mindre än två koppar socker i ca 9 koppar frukt och substituerad riven frisk appelsinskinn, ca 2 matskedar, för apelsinjuice. I smulan använde jag vanliga havre, inte snabba havre, och de visade sig bara bra - inte för krispiga eller för snygga. Jag följde temperaturen och tiden Inställningar som skrivna. Hustrun säger att det behöver mer socker. Jag tycker att det är en fin balans mellan söt och tårta. Tillsammans med apelsinskallen kan kandad ingefära vara en fin touch i denna maträtt. " OC
Du kanske också gillar
Fru Allens Cherry Rabarber Crisp
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 233 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 221 mg |
| kolhydrater | 38 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |