Södra Makaroner och Pimiento Ost

En grundläggande sydlig stil pimientoostspridning kombineras med makaroner och bakas till perfektion med en krispig fransk stekt lökuppsättning. Jag lägger lite lökpulver till ostblandningen, men en tesked eller två av fräskad lök kan tillsättas istället.

Lägg till ett streck vitlökspulver i maträtten eller gnid en splittad vitlöksklyfta över botten och sidorna av bakningsskålen före smutsning.

Använd vanlig eller glutenfri makaroner i denna enkla gryta.

Vad du behöver

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smörj en 2 1 / 2- till 3-kvartsbakningsfat.

Ta en stor kruka med ca 4 liter vatten till koka över hög värme. Tillsätt ca 1 matsked salt till vattnet. Lägg till makaroner, minska värmen till medium, och fortsätt kokning tills al dente ** följer paketets anvisningar. Tappa makaronan väl.

I en skål kombineras majonnäs, gräddeost, strimlad ost, dränerade pimientos och riven lök.

Blanda ingredienserna tills de blandas ordentligt. Smak och tillsätt salt och nymalt svartpeppar, efter behov. Tillsätt den heta dränerade makaronan och blanda tills den är väl blandad.

Sked macaroni och pimiento-ostblandningen i den tillagade bakfatet.

Strö de franska stekta lökarna över grytan.

Baka i ca 20-25 minuter, eller tills makaron och ostblandningen är varm och bubblande runt kanterna och toppningen är lättbrunad och krispig.

Servera med en enkel kasta grönsallad eller färska skivade tomater, eller servera den tillsammans med en semestermåltid eller söndagsmiddag.

* Tärnad pimientos kommer i små burkar, och de ligger i grönsaksdelen i de flesta snabbköp. Om du inte hittar pimientos eller behöver bytas, använd rostade röda paprika. För att steka röd paprika eller färska röda pimiento paprika, placera dem på en foliefodrad riven bakplåt. Baka dem i en förvärmd 500 F-ugn i ca 30 minuter, vrid ofta tills alla sidor är förkylda. Ta av pannan till ett ställ och täcka med folie. Låt stå i ca 30 minuter. Kvarts paprika, ta bort stammar, skalar och frön. Haka av skalade paprika eller skiva i remsor. Kyl rostad röd paprika i olja i upp till 2 veckor.

** Al Dente: Från italienska betyder det bokstavligen "till tanden". När det gäller pasta, betyder det att laga den tills den fortfarande är något fast eller fast vid biten.

Du kanske också gillar

Makaroner och Ostkroketter

Enkel makaroner och ost

Sandys Macaroni och Ost

Jalapeno-makaroner och ost

Sloppy Joe Macaroni och ost