Södra Fried Chicken Thighs Recept

En mager sött stekt kyckling? ja! Det är jämfört med andra stekt kyckling recept, inte selleri pinnar! Genom att använda skinnlösa kycklingslår, en lättmjölkad kärnmjölkbeläggning och stekning snabbt i het olja, är denna sydfryst kyckling betydligt lägre i fett än de traditionella stekt kycklingrecepten .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en blandningsskål kombineras kycklingen, kärnmjölk, paprika, cayenne och halv salt och svartpeppar. Blanda väl och kyl i 2 timmar för att marinera.
  2. Tillsätt mjölet, och kvarvarande salt och svartpeppar, till en bageri. Ta bort kycklingen, 2-3 stycken i taget och belägga det väl med kryddat mjöl. Var noga med att trycka mjölet i köttkåpan helt. Skaka av överskott och reservera på ett bakplåt.
  1. När all kyckling är mudderad i mjölet, lägg ungefär en tum olja till en tung stekpanna. Över medelhög flamma, värma oljan till 375 grader F. Testa genom att släppa en liten del av beläggningen från kycklingen i oljan. Beläggningen bubblar och börjar steka. Tillsätt kycklingen och koka i 7-8 minuter per sida tills utsidan är brunad och köttet kokas genom. Servera omedelbart, eller håll i en varm ugn om du gör i partier.