Dessa grillar fläskkotletter och ostliga ranch-kryddade potatisar kokas i separata förpackningar i samma stora långsamma spis. Din familj kommer att be om denna måltid om och om igen!
Detta är en komplett måltid tillagad i den långsamma kokaren. Fläskkoteletterna är kokta i en långkokad matkasse och ranchens kryddade potatisar kokas bredvid kotletterna i ett foliepaket.
Denna måltid passar fint i en 6- till 7-kvarts oval långsam spis, men en stor, rund kokare ska också fungera.
Jag toppade de färdiga potatisarna med extra ost och lade dem under köttfärgen i några minuter innan de serverades.
Vad du behöver
- För Pork Chops:
- 2/3 kopp lätt öl (eller lager eller vatten)
- 2/3 kopp ketchup
- 1/4 kopp vinäger
- 2 matskedar brunt socker (packat)
- 1 matsked melass
- 1 matsked Worcestershire sås
- 1 teskedlökpulver (eller 1 matsked malet torkad lök)
- Valfritt: 1 tsk flytande rök
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar (nymalet)
- Valfritt: dash cayenne
- 4 till 6 fläskkotletter (ungefär 3/4 tum tjock)
- 1 medium lök (halverad och tunt skivad)
- För potatis:
- 2 pounds potatis (rödhudad)
- 2 till 4 gröna lökar (scallions, tunt skivad)
- 4 msk smör (smält)
- 2 msk torr ranch-stil dressing mix
- 1/4 tsk svartpeppar (nymalet)
- 3 till 4 oz cheddarost (skarp, 3/4 till 1 kopp strimlad)
Hur man gör det
Fläskkotletter
- I en kastrull kombineras öl, lager eller vatten med ketchup, vinäger, brunt socker, melass, Worcestershire sås, lökpulver, flytande rök, salt, 1/4 tesked peppar och cayennepeppar, om de används. Rör om att blanda och blanda koka över hög värme. Minska värmen till medelstora och fortsätt att laga mat, rör om och om i ca 6 till 9 minuter eller tills såsen har minskat med ungefär hälften.
- Samtidigt lägger du på en väska i en stor långsam spis, i enlighet med kollisionsanvisningarna. Lägg till fläsk och skivad lök; Häll den reducerade såsen över koteletterna. Stäng toppen av påsen enligt instruktionerna med nylonbindningen.
Ranch potatis med ost
- Skala potatisen och skiv eller hugga i 1 / 2- till 1-tums bitar. Sätt potatisarna i en skål och kasta med gröna lök, smält smör, dressingblandning, 1/4 tesked peppar och 3/4 till 1 kopp strimlad cheddarost.
- Placera ett stort ark - ca 18 tum med 24 till 30 inches - av tung folie på bänkskivan och spray det generöst med nonstick matlagningsspray. Krossa potatisblandningen i mitten av folien och vik den över för att omsluta potatisen helt. Gör två mindre paket om du använder en 12-tums foliefolie. Placera paketet i den långsamma ugnen bredvid fläskkoteletterna.
- Täck och koka på HÖG i 3 1/2 till 4 timmar, eller tills potatis och fläskkotlett är ömma. Eller laga på LOW i ca 6 till 8 timmar.
- Flytta fläskkoteletterna till en tallrik och tält med folie för att hålla varma. Skumma fettet från toppen av den återstående vätskan eller sätt den i en såseparator. Häll de skummade vätskorna i en kastrull och koka i några minuter för att minska och koncentrera smaker.
- Öppna potatispaketet. Överför potatisarna till en serveringsdisk eller strö dem med extra cheddarost och placera det öppna paketet på en bakpanna. bröda bara tills extra ost har smält.
- Sked såsen över fläskkoteletterna och servera med potatisarna, tillsammans med spenat, ångad broccoli eller din familjs favoritgrönsaker.
Du kanske också gillar
- Liesls 3-Ingredient Crock Pot Pork Chops
- Joan's Slow Cooker Pork Chops
- Butterflied Chops och potatis, långsam spis
- Iron Skillet Roasted Pork Chops With Apples
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 696 |
| Totalt fett | 37 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 729 mg |
| kolhydrater | 48 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 42 g |