Ta ditt grillspel upp ett skår
Pelletgrillar är de nya barnen på grillblocket. För bara tio år sedan var det bara två företag som gjorde dem, men sedan dess har de blivit mer och mer populära, tack delvis för deras användarvänlighet.
Bränslet är träpellets gjorda av komprimerat sågspån som utsätts för högt tryck och värme. De brinner rent och lämnar lilla aska för att rensa upp. Pelletsgrillar kräver i allmänhet både el och pellets, så du måste tänka på var du ska placera grillen så att den kommer att ha tillgång till el under användning.
Pelletgrillar förvärmer snabbt, så att du kan börja matlagning nästan omedelbart, och pelletsna finns i ett antal skogar för olika röksmak. Röket har en subtil träavverkad smak med mindre akrid smak som kommer från vanligt trä eller träkol. För den maximala röksmak är det bäst att laga mat vid en temperatur lägre än 250 grader, medan högre temperaturer lagar mat med snabbare rök.
Även om dessa marknadsförs som grillar, gör de mycket mer, bland annat bakning eller rostning. Eftersom de värmer med konvektion får du kanske inte de grillmärken som en gas- eller kolgrill ger dig, men du kommer inte heller ha problem med flammen. Medan många pelletsgrillar erbjuder höga matlagningstemperaturer, beror det högsta på omgivande temperatur och vind. Många användare sätter ihop sina grillar i speciella isolerande lock för att hålla värmen, minska bränsleanvändningen och nå de högre temperaturer de önskar.
Pelletsgrillar är relativt dyra jämfört med de billigaste gas- eller kolgrillarna, men det finns mycket att välja mellan som inte helt kommer att bryta mot banken.
Bästa Övergripande: Traeger Grills Tailgater 20 Portable Wood Pellet Grill och Rökare
Traeger var det första företaget som sålde pelletsgrillar, och de tillverkar fortfarande kvalitetsgrillar i många storlekar. Denna 20-tums grill är tillräckligt stor för familjen middag, men kompakt nog transport till grannens fest eller till fritidshuset. Benen viks, så de kommer inte att komma i vägen för transport eller förvaring.
Digital Elite Controller håller temperaturen ständig vid +/- 20 grader, så du behöver inte ständigt kontrollera och justera temperaturen, oavsett om du grillar, rökning, bakning, rostning eller braising.
Även om det här är kompakt, erbjuder det 300 kvadrattum grillarytan, vilket är tillräckligt för ett dussin hamburgare, två hela kycklingar eller tre revben av revben. Nonstick-porslinbelagda galler är lätta att rengöra. Denna grill finns i blå eller brons.
Bästa Grill med Broiler: Pit Boss 700FB Wood Fired Pellet Grill
Grillning är bra, men ibland är en brasket det bästa alternativet. Denna pelletsgrill erbjuder det här bra alternativet för bra brunning, tillsammans med en stor 700-tums grillgrill, inklusive det andra tierstället.
Matlagningstemperaturen kan ställas in från 180 till 500 grader för låg och långsam eller snabb och snabbmatning, och i ett digitalt styrkort kan du välja matlagningsmetod och temperatur lika enkelt som din hemugn.
Matlagren är porslinbelagd tråd för enkel rengöring.
Bästa Portable Grill: Pit Boss 37 "Wood Grill
Med 341 kvadratmeter matlagningsutrymme och ett digitalt styrkort som ställer temperaturen från 180 till 500 grader, lagar du hela måltiden i denna grill, även om det är den minsta modellen som Pit Boss gör. Det kommer att hålla upp till ett dussin hamburgare för fester, eller en kyckling och grönsaker för familjen middag. När matlagningen är klar är de porslinbelagda grillgallorna enkla att rengöra.
Ett par hjul gör det enkelt att flytta, då kan de låsas så att grillen inte rör sig om den oavsiktligt stöttas. Även om detta är bärbart nog för att rullas till en ny plats eller lagras, vid 66 pund, är det fortfarande en väldigt robust grill.
Bäst för Tailgating: Gröna Mountain Grills Davy Crockett Pellet Grill
Fler och fler apparater är WiFi-aktiverade, som denna praktiska pelletsgrill. Fakturerad som "den ultimata bakluckan grill" den kan fungera på 120AC eller 12V, för hemmabruk, camping eller tailgating. Benen viks och fungerar som handtag när det är dags att packa upp festen och gå hem.
Sense-Mate, en värmesensor, övervakar grillens temperatur medan WiFi-styrenheten låter dig övervaka och styra grillen via en iOS- eller Android-app. Det toppade locket ger tillräckligt med utrymme för en stående kyckling eller andra stora matar. Detta inkluderar en köttprov, ett bricka med redskap och ett fettbricka.
Väger in på 57 pund, detta är utformat för att passa in i bagaget på de flesta bilar.
Enkel rengöring: Camp Chef Smokepro STX Pellet Grill
Camp Chef är ett känt namn i grillar och rökare, inklusive pelletsgrillar. Den här har ett värmeområde från 160 till 500 grader och innehåller en köttprov av rostfritt stål för att övervaka dina roster.
Den justerbara skorstensplattan och smarta röktekniken hjälper till att bibehålla den optimala temperaturen när du föredrar att röka vid grillning.
Det här har ett bekvämt, manövrerat askutrensningssystem och ett fetthanteringssystem för enkel rengöring och underhåll, medan rullhjulen gör det enkelt att placera var du vill. 429 kvadratmeter matlagningsområdet och 18 pund pelletsbehållare gör det enkelt att laga mat till familjen eller för en fest.
Ytterligare värmestativ och en extra hyllplan säljs separat.
Bästa Mid-Size: Smoke Hollow 24 in. Pellet Grill
Med 440 kvadratmeter matlagningsutrymme, ett matningssystem med snörmatad pellets och en digital LED-termostat och kontroller, blir maten enkel, oavsett om det är hamburgare, en hel kalkon eller rektanglar av revben. Sidopanelen är en lämplig plats för matlagningsverktyg eller tallrikar, medan den nedre hyllan kan hålla kvar påsar med pellets eller krukor av såser ut ur vägen.
Porslinbelagda matlagningsnät är lätta att rengöra, medan lättavtappningsfettsystemet gör underhållet snabbare. Hjul och hjul kan du enkelt flytta denna grill till perfekt läge trots att den väger över 100 pund.
Bäst för Pizza: Uuni 3 Portable Wood Pellet Pizza Oven
De flesta pelletsgrillar har en liknande form, men det här skiljer sig från resten - av goda skäl. Den är utformad speciellt för att laga den bästa vedeldade pizzaen i grannskapet.
Medan formen är optimaliserad för pizza kan du också använda den för att laga mat, inklusive hantverkare, biffar, hamburgare, revben eller andra livsmedel som lagar mat snabbt och inte står höga. Det kan laga en pizza upp till 13 tum i diameter på ungefär en minut.
Detta värmer på bara 10 minuter och kan nå en maximal temperatur på 932 grader för snabb snabbmatning. Kroppen är isolerad för att bibehålla värmen och den nyutvecklade pelletsbrännaren ger bättre temperaturkontroll för mer konsekvent matlagning. Den 3-leggiga designen håller den stabil, även på klumpiga och ojämna ytor.
Detta kommer med en baksten och en pizzaskal.