Vilka crackers går bäst med ost?
Ost och kex är bland livets enkla nöjen. Oavsett när eller hur du serverar dem - som eftermiddagsmat, aptitretare , festrätt, efterrättskurs - på en vägresa, för en snabb pick-up på skolan eller i arbetet, finns det få situationer som ost och kakor aren Det är inte lämpligt.
När det gäller att välja en cracker för att servera med ost, är din snabbköps cracker gånggång full av val. Men när du vill tjäna en cracker med lite mer karaktär, en som lyfter upp osten och ger parning av ost och kakor till en helt ny nivå, försök sedan en av dessa.
Det är också enkelt att göra egna kakor. De grundläggande ingredienserna är mjöl, vatten, olja, socker och dina favoritväxter.
01 av 06
La Panzanella Croccantini
La Panzanella började som en bageri och ett café i Seattle, men allt förändrades när ägarens italienska mor kom med ett recept på Croccantini ("crunchy little bit"). Företaget fokuserar nu på att baka dessa smala, knäckiga krackar som parar vackert med alla typer av ost. Mini Croccantini är särskilt lätt att servera med en ostskiva. Kakorna i full storlek är en hit med Stilton, till exempel. Sprid krackarna runt ostens cylindrar för en snygg look.
02 av 06
Havrekök
Vid första biten kan dessa skotska kex smaka lite för frisk, men den delikat söta, oaty-smaken blir snabbt beroendeframkallande, speciellt när den serveras med mjuka getostar, trippelkrem och cheddar. Om du serverar kexen med en mjuk ost, sprida dem i en cirkel runt disken med osten. För hårdare ostar, som cheddar, skiva osten och lägg bitarna i alternerande rader med crackersna.
03 av 06
Tortas de Aceite
Tunna och svagt krispiga spanska tortor är smaksatta med olivolja , socker och en anintråd. Tortor är läckra serveras med kaffe och med mjuka, milda ostar, som camembert eller brie. Om du är mer i en spanskost, prova manchego, som har en liknande smak för Monterey Jack. Osten ska stå upp till anis och inte kollidera.
04 av 06
Vattenhjul
Dessa australiensiska kakor är skivformiga och har en luftig konsistens. och kommer inte att konkurrera om uppmärksamhet; snarare lät de osten vara stjärnan. Välj en brie eller kanske en getost. Glöm inte ostkniven eftersom du inte vill ha knäckta crackers. För något speciellt, överväg ett litet tartskikt av sylt innan du lägger på osten.
05 av 06
Daelias kakor för ost
Tillsammans med tunna biscotti , lägger dessa nöt och torkade kakor med fräsch smak en smidig crunchy struktur och liten söthet till ost. De kopplar bra med getost , Brie och halvkorniga fårmjölksostar. Du kan tänka dig att låta osten bestämma din presentation; Brie tar en mjuk spricka medan fårens mjölkoffer kan serveras med en ostgaffel.
06 av 06
Urban Oven Crackers
Dessa kakor brukade vara kända som Starr Ridge, och medan de har bytt namn är kakorna fortfarande läckra. Tämligen tjock med en stark olivoljestämma, de är särskilt bra med åldrade ostar som Gruyere, Cheddar, Comte och Gouda. Håll din Comte i kylskåp tills du bara serverar det, och var noga med att avlägsna beläggningen från din Gouda innan du lägger den på din serveringsplatta.