Det blir inte mycket lättare än en grillad kyckling till middag, och detta recept är ett utmärkt val. Kycklingen är rostad till perfektion med en lemony ört och smör gnidning.
Vad du behöver
- 1 rosta kyckling, ca 4 till 5 pund
- Juice av 1/2 citron
- Salt och peppar efter smak
- 1 liten lök, skalad och kvartad
- 1 ribs selleri, skuren i stora bitar
- Få kvistar persilja
- 4 msk smält smör
- 3 msk grovhackad persilja
- 1/4 tsk torkad rosmarin, smulad
- 1/2 tsk torkad blad timjan
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
- Gnid inuti kyckling med citronsaft; strö med salt och peppar.
- Tillsätt lökkvarteren, selleri och några stall persilja till kycklinghålan.
- Kombinera smält smör med hackad persilja, rosmarin och timjan.
- Borsta lite av smörblandningen över kycklingen.
- Placera kyckling i en grön stekpanna och grilla vid 350 F i ca 20 minuter per pund.
- Basta med smält smör och örtblandning flera gånger.
Den interna temperaturen bör registreras minst 165 F på en kötttermometer som sitter i köttets del av låret.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1448 |
| Totalt fett | 87 g |
| Mättat fett | 28 g |
| Omättat fett | 33 g |
| Kolesterol | 505 mg |
| Natrium | 544 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 150 g |