Detta är en utmärkt aptitretare att göra om du redan har rökaren uppvärmd. Det lägger till en bra smak för dessa potatisskinn och låg temperatur gör att smakerna kan blandas ihop medan de lagar mat.
Vad du behöver
- 8 stora potatisar
- 3/4 kopp (180 ml) cheddarost
- 1/2 kopp (120 ml) gröna lökar
- 1 matsked (15 ml) paprika
- 1 tesked (5 ml) cayenne
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
- 1 tsk (5 ml) vitlökspulver
- 1 tesked (5 ml) salt
- 2 matskedar olivolja
Hur man gör det
1. baka potatis tills det är ömt Klipp längs i kvartalen. Skrupa ut för att göra skal ca 1/2 tum tjockt. Måla med olivolja och belägg båda sidor med torra ingredienser.
2. Placera i beredd rökare vid ca 200 grader F (95 grader C) och röka i 20 till 40 minuter, beroende på hur rökig du vill ha dem. Stänk med ost och låt röka tills ost smälter.
3. Topp med hackade gröna lök och servera med grillsås.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 131 |
Totalt fett | 9 g |
Mättat fett | 4 g |
Omättat fett | 4 g |
Kolesterol | 18 mg |
Natrium | 357 mg |
kolhydrater | 8 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 5 g |