Bakad skinka är en semester favorit. Den enkla sorten är utsökt, men ibland krydrar en liten mängd saker upp. Eller i fråga om detta recept på glaserade bakade skinkor med ananas och honung, sörjer saker upp. Detta recept är enkelt att göra, men marinaden måste göras före tid. Förbered marinaden natten före eller tidigt på morgonen och låt skinkan marinera i flera timmar i kylskåpet innan du slår det i ugnen. Välj sidor som inte står i konflikt med denna glasyrs söthet och ett vin som är samma torrhet som den du använder i receptet för en harmonisk meny.
Vad du behöver
- 1/3 kopp ljus
- brunt socker , packat
- 1/2 kopp honung
- 1/3 kopp
- torrt rött vin
- 1/2 kopp ananasjuice
- 1 medium vitlöksklyfta, finhackad
- 1 kokt skinka, ca 6 pund
Hur man gör det
- I en stor skål eller stor matförvaringspåse som håller skinken kombinerar du brunt socker, honung, vin, ananasjuice och malet vitlök .
- Placera skinkan i marinaden, vänd på skiktet och låt det marinera i 6 timmar eller över natten i kylskåpet. Vänd ofta för att hålla skinkan belagd med marinaden.
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Placera skinkan på ett stativ i en stekpanna och reservera marinaden för bastning.
- Baksida skinkan, basta ofta med den reserverade marinaden tills en kötttermometer (inte vidrör benet) läser ca 140 F eller ca 10 minuter per pund.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 535 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 177 mg |
| Natrium | 3,133 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 49 g |