Att göra rå chai kommer att få dig att gå till mixern med jämna mellanrum. Kombinationen av ingefära, kryddor och rik nötaktig mjölk lugnar, uppfyller och lämnar ett minnesvärt intryck. Om du inte har hela kryddor, kan du enkelt ersätta mark kryddor, men det kan göra drycken lite mer kornig. Du kanske vill suge nötterna före tid.
Detta indiska chai-te recept är koffeinfritt, vegan , och lämpar sig för en rå matdiet .
Vad du behöver
- 4 koppar vatten
- 1 1/2 koppar valnötter, mandel eller andra nötter
- 4 kanelsticks eller 1 tesked kanel
- 2 msk gröda kardemom pods eller 1 tsk jordkardemumma
- 1/2 tsk hela kryddnejlika eller 1/4 tsk jordnötter
- 1/4 tesked hela svarta pepparkorn eller nypa friterad peppar
- 1/2 kopp skivad ingefära
- 1/4 kopp
- agave nektar att smaka
Hur man gör det
Placera alla ingredienser utom agave nektar i en mixer och blanda på hög hastighet i 30 till 40 sekunder eller tills muttrarna är grundligt markerade. Häll blandningen genom en finmask eller ostklaff.
Skölj blandaren och häll den kryddade nötmjölken tillbaka i den. Tillsätt agave nektar, blanda i några sekunder, smaka och justera några av smakerna eller sötnen efter eget tycke innan de serveras.
Njut av din rå mat chai latte!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 323 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 8 g |