Polska Rabarber hjärtat är ett bra sätt att använda en överflöd av våren Rabarber. Du måste vänta flera månader för denna fruktiga likör, men det är värt det. Detta gör ett bra komplement till en ätlig presentkorg .
Vad du behöver
- 2 1/2 pund
- rabarber (rengjord och hackad)
- 1 quart vodka
- 3 koppar socker
Hur man gör det
- Kombinera rabarber och vodka i en stor, steriliserad glasbehållare. Försegla och sätt i en mörk, sval plats i 1 vecka.
- Efter 1 vecka, häll genom en sikt och överför rabarber-infuserad vodka i en ren, steriliserad glasbehållare och tätning. Tillsätt socker i rabarber, mixa bra och överför till en separat ren, steriliserad glasbehållare och tätning. Placera båda behållarna på en mörk, sval plats i 1 månad.
- Efter 1 månad, kombinera rabarberblandningen noggrant med vodka, stam och häll i en ren, steriliserad glasbehållare. Försegla och låt åldras på en sval, mörk plats i flera månader. Rabarber kan kasseras eller serveras över glass eller pund kaka samma dag.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 125 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 31 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |