Gröna bönor i serbisk stil kombineras ofta med tomater och vitlök och ibland morötter, rovor, persilja och gröna paprika.
Vad du behöver
- 2 pounds gröna bönor, trimmad och skuren i 2-tums längder
- 2 stora hackade lökar
- 1/2 kopp olja
- 3 finhackad
- vitlöksklyftor
- 3 revben hackade selleri
- 3 skalade och hackade morötter (tillval)
- 1 liten skalad och hackad rep (valfritt)
- 1 skalad och hackad pastin (valfritt)
- 2 hackade grön paprika (tillval)
- 1 (28-uns) kan stuvade eller tärnade tomater, undrained
- 4 msk catsup
- 1 msk torkad dill
Hur man gör det
- I en stor stekpanna är sautlök och vitlök i olja tills lök är genomskinligt. Tillsätt selleri och morötter, höns och persilja om du använder och sautera 2 minuter.
- Tillsätt resten av ingredienserna, koka upp, sänka värmen och simma 45 minuter eller tills grönsakerna är kokta och tillsätt vatten om det behövs under tillagningen. Smaka med salt och peppar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 286 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 331 mg |
| kolhydrater | 56 g |
| Kostfiber | 17 g |
| Protein | 12 g |