Pumpa paj med kryddad havreskorpa

Denna kryddade havreskorpa är snabb och enkel att sätta ihop, och det är en fin förändring från en tyngre bakverkskorpa. För att lätta skorpan ännu mer, släppa bort pekannötterna.

Vad du behöver

• 1 kopp snabb havre
• 1/4 kopp allmjölksmjöl
• 3 matskedar ljusbrunt socker (packat)
• 1/4 kopp pekannötter (mycket finhackad)
• 1/2 tesked kanel
• 3 msk vegetabilisk olja (blandad med 1 matsked vatten)
• För fyllning:
• 1/3 kopp ljusbrunt socker (packat)
• 1/3 kopp granulärt socker
• 3 stora ägg
• 1 1/2 tsk vanilj
• 1/4 tesked salt
• 1 tsk jord kanel
• 1/4 tsk jord ingefära
• 1/4 tsk gräddallrik
• dash muskatnöt
• 1 kopp halv och halv (eller 1/2 kopp tung kräm och 1/2 kopp mjölk)
• 1 kan (15 uns) fast packpumpa

Hur man gör det

1. Smörj en 9-tommers pajplatta lätt eller smutsa ut med bakspray. Värm ugnen till 425 ° F.
2. Blanda i en blandningsskål havre med mjöl, brunt socker, pekannötter och kanel. Arbeta oljan tills den är väl blandad. Pat i den beredda pajplattan. Baka i 8 till 10 minuter, eller tills det är brunt runt kanterna. Ta ur ugnen.
3. Vispa ihop 1/3 kopp brunt socker och granulat, ägg, vanilj, salt och kryddor. Blanda i halva och halva tills den är jämn, blanda sedan i pumpan.

1. Häll fyllnadsblandningen i den beredda skorstenen och baka i 10 minuter vid 425 ° F. Minska ugns temperaturen till 350 ° F och baka i 30 till 40 minuter längre, eller tills påfyllningsuppsättningen. En kniv som sitter i mitten av kakan kommer ut ren.

Mer Pumpa Pie Recept

Klassisk Pumpa Pecan Pie
No-Bake Pumpkin Butter Pie
Höst Pumpkin Pie
Pumpa Pie med Pecan Streusel

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	378
Totalt fett	23 g
Mättat fett	9 g
Omättat fett	10 g
Kolesterol	147 mg
Natrium	234 mg
kolhydrater	38 g
Kostfiber	3 g
Protein	7 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)