Pumpa bröd pudding

Denna pumpa bröd pudding är det perfekta valet för en efterår eller vinter efterrätt, och det skulle göra ett utmärkt val för en Thanksgiving-meny. Pumpapuréen och kryddorna gör den speciellt fuktig och smakfull. Jag brukade halva brunt socker i pudding och sedan toppade det av med en brun sockersås.

Raisins eller hackade pekannötter kan användas i stället för torkade tranbär, eller prova en annan hackad torkad frukt.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Smör en 11-vid-7-tums bakfat. Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).
  2. I en skål täcka det brutna brödet med halv och en halv; avsätta.
  3. I en annan skål kombinerar ägg, sockerarter, pumpa, tranbär, smält smör, kryddor och vanilj; blanda väl. Häll pumpa blandning över det blöta brödet och rör om att blanda.
  4. Häll blandningen i den färdiga bakfatet. Strö över toppen med kanel-socker, om så önskas.
  5. Baka i 45 till 60 minuter, eller tills pudding är fast och inställd.
  1. Servera med en vaniljsärdessås eller brunt sockersås, vispad grädde eller vaniljglass.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 390
Totalt fett 15 g
Mättat fett 8 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 146 mg
Natrium 239 mg
kolhydrater 58 g
Kostfiber 3 g
Protein 9 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)