Denna pierogi fyllning är gjord med pommes frites, som inte är mer än torkade plommon. När dumplingsna är kokta fylls de upp och det är som att äta en ny plommon.
Alternativt kan pierogiedeg fyllas med powidla śliwkowe - plommonsmör, som liknar pruna smör.
Söt pierogi till efterrätt är vanligt. De serveras vanligtvis med smält smör och en dammning av granulerat eller konditorisocker.
Här är ett större foto av polsk prune-fylld Pierogi.
Vad du behöver
- 20 pommes frites (med gropar, för smak)
- 1 matsked socker
- 1 tesked citronsaft
- 1 kanelsticka
- 1/2 tsk kryddnejlika
Hur man gör det
- Placera hela pommes frites i en medelstora kastrull, täck med vatten för att komma 1 tum över pommes frites. Koka upp, tillsätt socker, citronsaft, kanel och kryddnejlika. Täck och stäng av värmen. Låt branta 15 minuter. När det är tillräckligt kallt att hantera, dränera, kassera kanelsticka och ta bort gropar från plommon. Låt svalna helt. Kyl tills du är redo att använda.
- Släpp matskedar fyllning på mitten av varje bit av degen du väljer.
- Visa dessa steg-för-steg-instruktioner för att göra pierogi .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2181 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| kolhydrater | 577 g |
| Kostfiber | 32 g |
| Protein | 22 g |