Polsk Plommonsmör (Powidla Sliwkowe) Recept

Detta recept på polsk plommonsmör - Powidla Sliwkowe - kräver endast två ingredienser - plommon och socker och inte mycket av det senare.

Av alla powidlas är plommon powidla den mest kända och bäst älskade. Det används som spridning på bröd, rullar, surmjölkpannkakor - racuszki - men även i såser, bakverk och ibland i polens nationalrätt - Jägers Stew eller Bigos . Det blir till och med ibland till soppa -.

Detta recept kan enkelt ökas.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera plommon i en liten kastrull. Koka upp, minska värmen och simma tills plommon helt sönder och är öm, omrör med en träsked.
  2. Tillsätt socker till smak och fortsätt att laga mat och rör om tills smöret är tjockt nog, så när en sked vänds upp och ner, faller den inte omedelbart tillbaka i pannan.
  3. Placera hett powidla i heta steriliserade burkar, lämnar 1/4 "huvudutrymme. Skydda med heta steriliserade lock och ringar. Prova i ett vattenbad i 10 minuter. Ta av och låt svalna före förvaring på en sval, torr och mörk plats.
  1. Om du inte behandlar i ett vattenbad kan smöret hållas kylt i upp till tre veckor eller fryst i upp till ett år.

Obs! Innan du försöker ett hem konserveringsprojekt , läs vad Ball canning-burkarna har att säga om det.