Portvin har alltid betraktats som en traditionell brittisk dryck och en berusad ofta vid julen - men för de flesta briter (särskilt med ostbrädet ) blir det den enda gången de dricker ett glas. Båda dessa uttalanden är sanna, men det finns mer till Port i Storbritannien än bara att dricka. Portvin i Storbritannien är genomsyrad av historia och anpassning. Många av dessa kommer från militära traditioner och tullar, en hamn anses vara dryck i dessa områden.
Här är några av de pittoreska traditionerna som omger drycken, hur den är full och serveras.
Portiquette
Myter och traditioner omger dryck och njutning av Port mer än något annat vin.
Passerar hamnen
Den mest kända traditionen tros komma från brittiska sjötullar för att servera portvin. Portens karaffel placeras framför värden som sedan tjänar gästen till höger, som sedan skickar karaffen till gästen till vänster (port-sidan). Hamnen går sedan till vänster hela vägen tillbaka till värden. Varmare än den som inte passerar vinet på detta sätt. Läs vidare.
Om porten inte kommer tillbaka
Om karaffen inte kommer i full cirkel tillbaka till värden är det oklart att begära det direkt (ja det är den brittiska vägen, vi är inte kända för att vara direkt). I stället frågar värden personen som är närmast karaffen, om han känner till biskopen Norwich eller någon annan by i England.
Frågan är inte att provocera ett svar utan handla omedelbart att ha hamnat. Skulle den olyckliga gärningsmannen svara på frågan genom att säga "Nej", sägs att "biskopen är en väldigt bra kille, men han passerar aldrig hamnen!" gnista, förhoppningsvis, individen att inse att han är hogging karaffen.
Denna pittoreska om inte charmig anpassad kan väl vara en urban myt men tydligen en sade att biskopen inte var så bra att passera vinet runt och hans elakhet med det har filtrerat till historia och brittiska manerer.
Dekantera hamnen
När dekanteras vid bordet bör flaskan av Port vara klar i ett sittande. Rekommenderas inte om det bara finns några gäster, även om vissa portviner är så bra är det inte förvånande att det finns en tom flaska i slutet av natten.