Dessa ölkakor är en snap att förbereda och baka. De tar bara 20 till 25 minuter från början till slut! Kakorna smakar underbart och de gör ett gott bröd för nästan vilken måltid som helst.
Servera dessa ölkakor med en hjärtlig chili . De är den perfekta kexen att ta med till en tailgating händelse eller fest.
Vad du behöver
- 2 1/4 koppar allround mjöl (10 ounces)
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 msk granulärt socker
- 5 msk smör (smält)
- 3/4 kopp öl
- 1/4 kopp mjölk eller grädde (för borstningstoppar)
- Dash of paprika
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F.
- Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta eller spray lätt med bakspray.
- Kombinera mjöl, bakpulver, natron, salt och socker i en blandningsskål. Visp att blanda grundligt.
- Tillsätt smält smör och öl och rör om tills blandningen håller ihop.
- Vänd ut på en mjölad yta och knä 3 eller 4 gånger, bara tillräckligt för att göra en mjuk, sammanhängande deg.
- Torka den mjuka degen i en cirkel ca 3/4 tum tjock.
- Skär ut kakorna med kakskärare och lägg på det färdiga bakplåten.
- Borsta lätt med mjölk eller grädde och strö över paprika.
- Baka i den förvärmda ugnen i ca 15 minuter, eller tills bottnen är brunade
Gör 10 till 12 kex, eller mer med en mindre kexskärare.
Du kanske också gillar
Nyckeln till ljus, fläckiga kex är i hanteringen av degen. Overmixing eller knådning för mycket gör kakorna täta och hårda.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 166 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 464 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |