Denna äppelpaj receptet är lätt kryddad med lite muskotnöt. Brunt socker smaker fyllningen perfekt.
Vad du behöver
- Pastry för en 9-tums dubbel skorpa paj
- (kyld, se nedan för recept)
- 6 koppar tårta äpplen (skivad och skalad)
- 1/4 kopp granulärt socker
- 1/2 kopp ljusbrunt socker (fastpackat)
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tsk muskatnöt
- 1/8 tesked citronskal
- 2 tsk citronsaft
- 1 matsked smör
Hur man gör det
- Värm ugnen till 450 F (230 C / Gas 8).
- Rul hälften av den kylda deggen ut till en cirkel om 11-12 tum i diameter.
- Linja en 9-tums pajplatta med det utrullade förberedda bakverket.
- Kombinera de åtta åtta ingredienserna och fyll i pajskalet , lägg äppelskivor platta. Dot med smöret.
- Rulla ut skorpan till ca 11 tum och placera den över äppelblandningen, skär skåror på flera ställen för att ånga ska fly. Fuktig kanter av skorskan väl med kallt vatten och justera toppskorpan.
- Med fingrar eller gaffel klämmer du överhop och bottenskorporna för att göra en tät försegling runt paj. Baka i 15 minuter. Minska värmen till 350 ° F (180 ° C / gas 4) och baka 45 till 50 minuter längre.
- Om skorpan brinner för snabbt, täck den med en pajskorpssköld eller hemlagad folieling .
Köp en justerbar Pie Crust Shield från Amazon
Du kanske också gillar