Liksom många platser har Connecticut färre gårdar än det brukade, men det har också en växande lokalmatrörelse och en växande ekologisk odlingskultur. Hitta källor för lokalt odlade och producerade livsmedel i Connecticut nedan. Vet du om något du inte ser här? Berätta för mig !
Första saker först. Det är mycket lättare att äta lokalt om du äter med årstiderna, och det är mycket lättare om du vet vad som är i säsong när. Använd den här guiden till Connecticut Seasonal Fruits & Vegetables för att få en känsla av vad du kan förvänta dig på marknaden när.
Shopping på bönder marknader som försiktigt skärm sina deltagare för att försäkra att säljarna säljer produkter och produkter från deras gård är ett bra sätt att komma igång med att äta lokala livsmedel. Denna guide till Connecticut Farmers Markets hjälper dig att hitta en säsongsmarknad nära dig. Oavsett om du är en gammal hand på bönder marknader eller ny på det hela, kolla in dessa 10 Tips för Shopping Farmers Markets för att få ut det mesta av din resa.
03 av 06
Connecticut Mejerier
Connecticut brukade ha scads av mejerier, varav många hade mejeripar som serverar glass och middagsmat. Prospect Dairy Bar och Marcus Dairy Bar håller den traditionen levande.
Smyth's Trinity Farm i Enfield producerar glasflaska mjölk, grädde, yoghurt och smör - för att inte tala om säsongsbetonade eggnog gjorda med, du har det, äkta ägg. Färska ägg och lokal honung finns också till försäljning på mejeriet.
Connecticut är också hem för flera utmärkta osttillverkare, bland annat Sankows Beaver Brook Farm i Lyme, som också säljer betade kött och ull och Cato Corner Farm i Colchester.
Maple sugaring kan vara bättre känd i Vermont, men det händer också i Connecticut. Hitta fakta om lönnsugning samt en guide till sockerhus som använder liten sats, vedeldad produktion som River's Edge Sugar House i Nutmeg State med denna guide till sockerhus från Connecticut Department of Agriculture.