Denna lista innehåller örter som vanligtvis används i grekisk matlagning. Följ länkade örtnamn till mer detaljerade beskrivningar och information.
Denna lista omfattar inte örter som används för att göra de många läckra och uppenbarligen terapeutiska grekiska örtte som finns under grekiska teer.
Notera på uttal:
- Accenterade stavelser visas i stora bokstäver.
- Den "hårda th" är ljudet i ordet "the." Den "mjuka th" är ljudet i ordet "tack".
Namn: Arugula (Rocket)
Grekiska namn: roka
Uttalade: ROE-kah
Namn på grekiska: ρόκα
Namn: Basil
Grekiska namn: vasilikos
Uttalade: vah-see-lee-KOHS (rim med "dos")
Namn på grekiska: βασιλικός
Namn: Bay Leaf
Grekiska namn: daphni
Uttalade: THAHF-nee (hård th)
Namn på grekiska: δάφνη
Namn: Dill
Grekiska namn: anithos
Uttalade: AH-nee-thohs (mjuka th, slutrymmes med "dos")
[bName på grekiska: άνηθος
Namn: Fennikel (löv)
Grekiska namn: maratho
Uttalade: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Namn på grekiska: μάραθο
Namn: Marjoram
Grekiska namn: mantzourana
Uttalade: mahn-dzoo-RAH-nah
Namn på grekiska: μαντζουράνα
Namn: Mint (Spearmint)
Grekiskt namn: dyosmos
Uttalade: thee-OHZ-mohs (hård, slutrymmes med "dos")
Namn på grekiska: δυόσμος
Namn: Oregano (grekiska)
Grekiska namn: rigani
Uttalade: REE-gah-nee
Namn på grekiska: ρίγανη
Namn: Persilja
Grekiska namn: maïdanos
Uttalade: mah-ee-dah-NOHS (rymmar med "dos")
Namn på grekiska: μαϊντανός
Namn: Purslane
Grekiska namn: glistritha
Uttalade: ghlee-STREE-thath (hard th)
Namn på grekiska: γλιστρίδα
- även känd som antrakla, αντράκλα, säger: ahn-DRAK-lah
Namn: Rosemary
Grekiska namn: thentrolivano
Uttalade: då-droh-LEE-vah-nej (hård th)
Namn på grekiska: δεντρολίβανο
Namn: Sage
Grekiska namn: faskomilo
Uttalade: fahs-KOH-mee-lo
Namn på grekiska: φασκόμηλο
Namn: Savory
Grekiska namn: throubi
Uttalade: throo-BEE (soft th)
Namn på grekiska: θρουμπί
Namn: Tarragon
Grekiskt namn: estragon
Uttalade: es-trah-GON
Namn på grekiska: εστραγκόν
Namn: Thyme
Grekiska namn: thymari
Uttalade: thee-MAH-ree (soft th)
Namn på grekiska: θυμάρι
Namn: Vilda Selleri / Italienska Cutting Selleri
Grekiska namn: selino
Uttalade: SEH-lee-noh
Namn på grekiska: σέλινο